Anke 百味|白鯧、紅沙、嘉鱲—— 年年有魚的台灣史
台灣最熱門的年菜是什麼?現在大家都說白鯧。為什麼? 閱讀更多
蔬食風味聖經|植物擁有肉類無法取代的風味
人們以為植物性飲食意味著捨棄某些東西,但事實上,這開啟了一個豐沛的世界。植物性飲食不需要犧牲任何口感... 閱讀更多
樂齡養生新觀念 怕慢性病不等於要吃得清淡
台灣銀髮族飲食習慣和日本很接近,日本人飲食清淡,民眾愈來愈長壽,但是勃起功能障礙發生率不比台灣低,維... 閱讀更多
花蓮卡姐咖啡用手沖傳遞家的溫度
這座由家人支撐起的咖啡館,也隨著家庭成員年紀,有了新的傳承。從小看著卡姐煮咖啡長大的侄子周雋甡,從大... 閱讀更多
師承眷村的老麵烘培班 教做麵包也教養生
郝修台研究健康老麵烘培已漸有口碑,低糖低油低鹽無反式脂肪等作法在幾次消費食安風暴中備受肯定,終究堅持... 閱讀更多
親密對話|熟齡想助性?營養師建議男吃蚵仔煎女吃山藥
如果還想保住「性福」,建議不要採取極端的素食,如果是真的心無罣礙了,也要注意健康吃素。 閱讀更多
瑞士長者自主生活,由飲食開始
瑞士正在討論的「老年自主生活」的概念,不管是居家照護或是照護中心,都是在固定的原則和框架下提供老人家... 閱讀更多
這間私廚,讓資深家廚變主廚展現拿手私房菜
從全台各地徵召來的家廚煮飯給你吃,在這裡,各自拿手的家鄉菜匯聚成滿桌的佳餚,卻也道道提醒你:該回家吃... 閱讀更多
不用塑膠袋、自備餐具,想過零碳生活還能做什麼?
中國、南非、愛爾蘭、孟加拉、台灣、烏干達和坦尚尼亞,如今都已透過課稅或限制使用的方式,讓塑膠袋消聲匿... 閱讀更多
瑞士全國性銀髮送餐服務讓長者不用為三餐煩惱
助老基金會與瑞士超商通路與郵局三方的合作所促成的,客戶聯繫、中央廚房和運送系統,三者各司其職,並肩作... 閱讀更多