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菜尾不等於剩菜　台菜教母黃婉玲教你重現台菜經典「菜尾湯」

菜尾不等於剩菜，菜尾是指台灣辦桌宴席菜的最後一道菜，也是辦桌師傅功力的最終極考驗。菜尾湯裡「結菜尾」... 閱讀更多

「電影《總鋪師》上映的時候，黃婉玲發現師傅一個個不見了，那我一個人還在講什麼？」不捨總鋪師技藝隨生命... 閱讀更多

更新日期 2020-11-20 ．2019年5月，臺北市立聯合醫院與國立臺灣博物館簽署「失智友善博物... 閱讀更多

臺北市立美術館（後簡稱北美館）成立以來，致力於推動每個藝術與大眾相遇的時刻，近年更以「臺北人的365... 閱讀更多

林于昉在永康街認識了一位歷史老師洪聰益，就花二百萬元買下洪老師整館的收藏。殊不知，對方不久後又開了一... 閱讀更多

「解說家鄉是最快樂、也是最得心應手的事」，隨身帶著眷村的文史資料，李必成最愛說的名人故事就是鄧麗君小... 閱讀更多

此次活動屬於社區營造計畫的初步階段，由桃園市政府文化局主辦、實境解謎遊戲設計團隊「聚樂邦」承辦，以及... 閱讀更多

對於原住民來說，土地是延續文化的根基，曾經失去的土地，是vuvu心中的痛，也是施雄偉奮鬥一輩子的目標... 閱讀更多

37年前，32歲的松場登美跟著先生搬回老家——位於日本西部的島根縣大田市大森町。位於此處的石見銀山，... 閱讀更多

每一次走進鹽水皆驚奇。不是此地又有猛進變化，而是這兒代表的職人依然站在原來位置，最資深的職人甚至已從... 閱讀更多