全球樂齡| Youtube頻道「義麵奶奶」紀錄數百位義大利奶奶的秘密食譜
她走訪義大利各地、甚至其他國家,,拍攝她們從揉麵團、製作麵體到烹煮的過程,成立Youtube頻道「義... 閱讀更多
退休隔天就創業!王國雄的公益創業美夢成真
2015年5月26日,對王國雄來說是重要的一天。這天之前,他的頭銜還是王品副董事長,而這天過後,他已... 閱讀更多
春季養生抗疫 依循節氣吃對食物
「免疫力在中醫的說法其實就是所謂的『正氣』。」現存最早的傳統中華醫學著作《黃帝內經》談到養生法則:「... 閱讀更多
全球樂齡 | 德國爺奶走出家門 親手做蛋糕給你吃
「Kuchentratsch」是社會企業、同時也是一間烘焙坊,提供道地的爺奶手工蛋糕。由Kathar... 閱讀更多
Anke人物 | 用味蕾探索生活 – 胡天蘭
戲裡的演員表現,就像被紅酒燒得非常入味的牛肉,讓我非常感動。所以有時候覺得即使沒有美味佳餚,看了好戲... 閱讀更多
Anke人物 | 親手下廚,召喚回憶 – 朱全斌
隨年齡成長調整自己的生命計畫。很多人老了以後喜歡話當年,不願放手。其實人生的季節已到秋冬交接之際,是... 閱讀更多
Anke人物 | 可傳家的菜市場學 – 番紅花
當了媽媽之後,她也希望自己的小孩能接觸菜市場,「認識食物本來的樣子,食材如何採購,並體會大人花多少力... 閱讀更多
奇蹟食油力 – 選用好油 健康上菜
人體的大腦細胞高達60%是脂肪,因此,我們要懂得品油、選油及用油,好油有助防癌抗老、養顏美容、享瘦減... 閱讀更多
創意生活|做菜給高齡長輩吃,需要多留心哪些方面?
發佈日期 2019-12-10 農曆春節的腳步近了,如果今年換你做菜給爺爺奶奶吃,你會複製他們的拿手... 閱讀更多
產地餐桌零距離,讓未來掌廚者做菜給長輩吃
為了讓這些未來廚師、營養師們對食農教育有全方位的概念,合作社設計三階段從講座、產地體驗到料理競賽的系... 閱讀更多