IG高人氣營養師 Rami的減肥食譜 ─ 用低脂牛奶製作美味白醬:燕麥奶油燉飯
發佈日期 2021-03-27 作者=Rami 充滿白醬的義大利麵或燉飯,是減肥期間萬萬吃不得的一道... 閱讀更多
Anke人物|米其林星級大廚江振誠:把每日飲食當成健康投資和身體保養
江振誠對失智並不陌生,媽媽林豐慧在日本時,他跟著奶奶住了近20年,兩人很親,奶奶在94歲左右失智,江... 閱讀更多
菜尾不等於剩菜 台菜教母黃婉玲教你重現台菜經典「菜尾湯」
菜尾不等於剩菜,菜尾是指台灣辦桌宴席菜的最後一道菜,也是辦桌師傅功力的最終極考驗。菜尾湯裡「結菜尾」... 閱讀更多
Anke 人物|黃婉玲傳承好味道 讓老台菜永飄香
「電影《總鋪師》上映的時候,黃婉玲發現師傅一個個不見了,那我一個人還在講什麼?」不捨總鋪師技藝隨生命... 閱讀更多
失而復得的辦桌菜 台菜教母黃婉玲教你如何作「小封」
在肉食取得不易的年代,小封成為辦桌的熱門菜餚。過往傳媳不傳女,曾失傳三十年。外皮Q彈色澤油亮,以慢火... 閱讀更多
二十四節氣之首 立春養肝調氣過好年
時序進入春天,萬物開始復甦,而經過漫長的冬季,天冷進食累積了不少脂肪,飲食方面建議多攝取優質蛋白質和... 閱讀更多
瑞士傳真|斜槓大叔中年圓夢 研發威士忌香水讓你久聞不醉
在Patrick Samson身上,散發著中年尋夢的人生氣息。一杯威士忌已不只是威士忌。在工作與家庭... 閱讀更多
全球樂齡|荷蘭老奶奶熱湯 療癒孤獨也守護地球
「老奶奶熱湯」的第一個烹飪日發生在阿姆斯特丹東部的De Keyzer社區中心,親朋好友不分年齡層都前... 閱讀更多
安可書齋|透過每日飲食 吃出穩定的血壓
高血壓是一種慢性病,日常的飲食調理很重要,那到底該如何吃、吃什麼,才能既防止血壓升高,又能滿足一個人... 閱讀更多
創意新職種|青春的魔法料理 讓身懷廚藝的長輩在生活中仍能發揮所長
大齡食堂內外場員工約十三至十五位、平均年齡80歲,以嘉義長青園成員為主,原是社區裡身體較虛弱而倚賴協... 閱讀更多