這並非是荷蘭官方傳統，但說是民間新型時尚潮流也不為過，就在每年節日假期過後，尤其是夏季暑假漫長旅遊假期結束後，幾乎就是全民製作「獨家旅遊相簿」的時刻，相簿的意義是希望美好時刻能更深刻轉印腦海裡的記憶與回憶，堅守著那份可能隨時間逐漸淡忘的感動。
在一張張的照片裡，我們可以重回記憶現場，也再次提醒自己有幸能體驗這一切美好，這些停留瞬間並非由他人所記載，而是自己被眼前觸動，按下快門而生的珍貴創作。
相簿最為迷人的其中部分，就是提供回顧作用，一一細細品味生活能帶來幸福感，一次的遠遊、一次的紀念日、某個愜意的悠閒午後或是一場家族共聚的美食饗宴！說到傳家料理，從旅遊相簿進階成家族食譜相簿，這一個跳脫框架的思考竟被當時快80歲的貝茜奶奶給想到了，她不只想想，打開電腦，登入線上相簿製作程式，從零開始學習，展開為期五年的「貝茜奶奶私房食譜書」旅程。
貝茜奶奶透過線上相簿製作平台記錄自己的家族食譜，費時5年完成「貝茜奶奶私房食譜書」。（圖片來源／網站：Omroep Zeeland）
你是否還記得上次拜訪祖父和祖母是什麼時刻？甚至有幸還能品嚐來自爺奶的手路菜懷舊料理是哪一道好料？或許很多人和我一樣，最親愛的奶奶早已不在這世界上，記憶裡的熟悉味道只能永遠封印在腦海裡。
但廚藝精湛的貝茜奶奶比我們更早意識到，每回她的兒孫們在家族晚餐後總是尋問著爺爺奶奶食譜來源時，她就產生了想要製作食譜書的想法。貝茜奶奶說到:「或許是時候我應該寫下或記錄下來給他們。但一張手寫薄紙，無法紀錄全部，若是線上操作或許容易許多，要增要減都自如，也可以隨時更新料理做法。」
事實上，電腦是貝茜奶奶和她的丈夫中年過後才有的產物，他倆因經營露營地需要有記帳功能，一開始只會人工記帳，就連貝茜奶奶的孩子也希望他倆試著學會如何使用電腦，不只記帳還可以記錄訪客資料，透過一點一滴的學習，有時真的打結又搞不通，反而露營地的客人是最棒的老師，原來嘗試新東西並不難，難的是自己願不願意跨出第一步。
家的味道是別處吃不到的，如果不傳承下去，再簡單都只能成為回憶。（圖片來源／網站：Omroep Zeeland）
不只是電腦基本操作，貝茜奶奶也會發給每個人手機簡訊，她會詢問家人哪個食譜真的不應該被遺漏，獲得回應後她便開始利用休閒時刻毫不保留地把食譜寫出來，若沒有菜餚存檔照片，貝茜奶奶也會自己用手機拍照，或許光線畫面不夠精美，但每一張照片都是心血結晶，畫面裡更多是展現貝茜奶奶對家人的珍愛。
家傳料理眾多，但若是沒有爺爺自製手工薯條則不完整，因為他們今晚就是吃著爺爺的手工薯條。貝茜奶奶的女兒和孫女偶爾會幫她忙，孫女讓這本書的編排架構更完整，女兒則是檢查食譜內容或拼字是否正確。不急不徐，想到就上線製作，貝茜奶奶的線上食譜製作過程一路持續了整整五年。
五年後，「貝茜奶奶私房食譜書」正式完成並印刷成冊，貝茜奶奶現年83歲，正好是和爺爺結婚的60周年紀念，隨著結婚紀念日逼近，她認為正是把食譜書送給子孫的好時機。她希望這一本傳家寶可以永遠傳承，今後不管子孫人在何方都可以品嚐到熟悉的家鄉味。貝茜奶奶精神奕奕地說道：這是我的第一本食譜書，但不是最後一本！
延伸閱讀
全球樂齡｜ Youtube頻道「義麵奶奶」紀錄數百位義大利奶奶的秘密食譜
Anke 人物｜熟齡Youtuber 王培仁：自己做菜怎麼都不貴，反正時間就是要拿來用的！
創意新職種｜青春的魔法料理 讓身懷廚藝的長輩在生活中仍能發揮所長
