竹北市有一彎綠水，這是竹北最美最長的綠姿態，全長五公里，細長綠水的東興圳，從高鐵蜿蜒到新瓦屋，貫穿高樓叢林與馬路。
這個新興城市因為這彎綠水，為我們保存了這裡曾是新竹大米倉的印記，同時，更留下了未來竹北翻轉為水岸生活城市的珍貴資源。
有水的城市才性感，有水岸的生活才浪漫，幸運的竹北還有著這彎綠水，而且，水岸兩邊已經慢慢開始匯聚了追求生活質感的店家，雖然不多，無論是一個人享受獨處時光，或是招待遠來的朋友，都值得成為你手中的名單。
最靠近高鐵的桃花源：若山茶書院
若山茶書院對於喜愛飲茶的人來說，是一個特別而雅致的所在，有別於一貫古典的講究，也不同於明快的風格，走進若山茶書院即被茶、器物、藝術與美所包圍，是一個寧靜樸質而別致的生活美學空間。一樓以咖啡、茶香與藝術展迎客；猶如穴居的三樓空間裡，擔負起大樹下返璞美好生活的教育推廣任務，不定期舉辦藝文、講座、課程與DIY體驗活動；另一側則是黑膠唱片圖書館。
若山茶書院的甜點饗宴
在二樓的用餐空間，每日中午提供中式料理套餐；最特別的是晚間在此登場的私廚料理─融合飲、食、樂、藝的Dinner Party，可深度體驗若山茶書院的生活美學情境，平日必須組團預約包場，若想一個人或三兩好友來用餐，則可預約每周六的晚餐。此樓另一端「茶貨店」，展售生活茶器物與好茶、老茶等。
我最偏愛的，是二樓茶貨店那張長矮木桌上，與好友煮水品飲；獨自一人時則喜愛一樓兩面落地窗交會的角落，窗外的綠意彷彿穿窗拂身，抬眼可穿透空間將正展出的藝術品掠入眼簾，也是一樓視角最好、最能僻靜的所在。
除了飲茶之外，最喜愛的是摸起來粗糙、看起來樸質的紅黃色土牆，據說是依循古法流傳下來的糯米、紅黏土、石灰及稻稈等建造而成的牆面，直接以土牆的原色呈現，撇開它健康的訴求，也就是這面土牆營造出介於樸質與時尚感的空間氛圍。
水岸邊：二街咖啡
二街咖啡為竹北營造了一方綠意祕境，打門前經過很難不被它爬滿綠意的外觀所吸引，走過攀藤植物小徑，打開厚重的木門，裡頭展現截然不同的工業風空間，落地窗的另一側有戶外座位，坐在那兒喝咖啡，被綠意與透入的天光圍繞，別有幽靜。
除了咖啡，還有茶、牛奶、含酒精飲品，甜點之外，還供應水餃、咖哩飯和三明治等餐食，是一間很好消磨時間的咖啡館。店內提供免費無線網路與插座，適合需要用筆電等行動裝置的工作者；還有一櫃子的書籍刊物，翻翻書、喝喝下午茶，讓人享受悠哉從容時光。這是莉翔生活在竹北，最愛的咖啡館。
離東興圳最遠、但就在稻田旁：喜木咖啡
喜木咖啡
初次來到喜木咖啡的人，都會被它挑高的空間、建築兩側盡是落地窗接引戶外田園美景所吸引，在這喝咖啡賞景，有一種天寬地闊之感。屏除音樂與人聲，從不同的角度看喜木，彷彿進入世外桃源的氛圍，吸引許多人特地前往─它位在竹北的邊陲地帶，也只有遠離鬧區市中心，才能有這樣大片田園風景。
推薦戶外涼亭一定要去坐上一坐，以最近的距離接觸稻田，放眼望去一片綠油油（或收穫時節的黃澄澄）與遠山景，聆聽稻穗在身畔搖曳的聲音，是城市人非常難得的體驗！特別提醒，記得噴防蚊液。
水岸盡頭的最美書店：或者書店
或者書店
二○一七年才在新瓦屋園區內出生的新店家「或者書店」，是一個集書店、展演與飲食的空間，充裕的空間讓喜愛閱讀的人找到適合自己閱讀的角落與書約會；親子閱讀區可以讓孩子或坐或趴，享受繪本裡的世界；二樓用餐區於下午時段提供咖啡、花草茶、氣泡飲與輕食等。
「或者書店」座落在新瓦屋客家文化保存區，每到假日有各式各樣的活動，人潮多，逛新瓦屋已經成為某些在地人的周末日常了，加上書店的選書與空間，吸引很多親子人潮，如果想安安靜靜與書約會，建議避開假日。
過去竹北總是一個抵達和離開的城市，親愛的讀者，請找個不急的時間，單獨或約三五好友，停留竹北，享受這裡有水相伴的時光……
一樓茶香迷人、綠水盎然，雖然不是世界唯一、世界之最，但這就是「新竹家」款待世界旅人的世界真心。
接下來，那將是無法取代的世界獨家了。
本文摘自時報文化出版之《走進無牆美術館：獨一無二的國際導覽故事，邀請世界到新竹作客》
《走進無牆美術館：獨一無二的國際導覽故事，邀請世界到新竹作客》
出版：時報文化
作者：黃莉翔 Li-Hsiang Huang
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