失智團屋的先鋒士糧社福首重生活復能打造「會照顧人的環境」

發佈日期 2026-05-20

作者/專欄侯俐安

失智症患者記憶如沙，去年7月，一場別開生面的「拉士糧豐年祭」，眾人卻驚訝地看著，封閉多年的吳爺爺在歌舞佳餚催化下，走向餐桌中央，那是他遺忘多年的頭目座位。

士林靈糧堂社會福利協會在台東縣成功鎮設置失智團屋照顧失智者，「拉士糧豐年祭」則是特別為長輩量身打造的活動。2024年首度舉辦時，曾經熟悉的音樂才剛播放，長輩就掉淚。「環境會醫治人。」士糧社福協會台北服務處處長黃淑華一語道破失智團屋經營理念——「以家為核心、以生活復能為精神」。

台灣第一家失智團屋全台共有四處

台灣失智症盛行率攀升，士糧社福早在2006年種下失智團屋的種子，黃淑華表示，當時協會已有日照中心，隨著長輩弱化，家屬盼有後送單位，甚至提供天母閒置空房租給士糧，成為內政部試辦的第一家失智團屋。

士糧社福台北服務處處長黃淑華

然而，隨著天母團屋老房東離世，2022年不再續租而結束團屋。面對危機，多數長輩移轉至士糧承辦的北市奇岩失智專區，部份移轉到剛開幕的士糧新北七張團屋。士糧團屋從2018年在花蓮美崙、基隆七堵、台東成功提供服務，成為台灣極具代表性的失智照顧示範體系。

2025 年7 月，台東縣成功鎮公所張羅場地，士糧社福的失智團屋服務團隊為長輩量身打造「拉士糧豐年祭」。

以自立與復能為核心長輩在團屋終老

失智團屋的對象是中度以上失智者，由於需要24小時照顧，人力配比較日照中心多出3倍。黃淑華表示，士糧團屋以生活復能延緩退化，長輩入托時會仔細評估興趣、背景，並注重「個別化作息」，而非統一安排。在七張團屋，陳爺爺的兒子特別交代父親愛玩牌、打麻將，平時自個兒玩十三張，午休時，還能與兩位奶奶自在地摸兩圈。

這裡的長輩採生活自立，如挑菜、曬衣等，維持生活能力，較困難的動作則會拆解，如包壽司，有人拌飯、有人卷壽司。照服員願意用心陪伴，卻也增加負荷。為此，士糧對內設計多層級失智症教育訓練地圖，由經驗豐富的組長傳授，如何引導長輩「進食」，而非「餵食」；或長輩不願洗澡時，如何引導校長、公務員等不同背景的長輩，甚至陪伴曾是軍人的長輩哼軍歌。

「團屋不只照顧個案，也是挽救家庭，」黃淑華說，曾有夫妻失智後，3個孩子與配偶全數離職照顧，最終仍不敵經濟壓力與身體負荷，點頭讓團屋接力。

士糧也希望壓縮長輩臥床臨終到兩周，黃淑華說，曾有長輩送醫後評估生命只剩一天，他不想插管、急救，最終家屬決定送回團屋，「因為這裡是爸媽最後一個熟悉的地方」。