沒有噴農藥的新鮮哈密瓜，現採、現買、現吃，讓團員大呼過癮。照片提供 / 內湖社大「鄉鎮玩家」學生

來去日本鄉間住一晚這堂課教你如何當玩家！

發佈日期 2017-11-17

內湖社大「鄉鎮玩家」課程，是退休人士喜歡的熱門課程之一。期末特別安排出國的學習旅程，遠赴日本鄉間住一晚，直擊千葉縣的食材景點。七天六夜的行程總計去了超過十個農產品販售店，從農產直售站、農民市集到漁港朝市。這趟行程沒有離開農村、漁港，除了美好的旅遊回憶，學生們也是第一次認真體會日本農村生活。

位在日本千倉地區的道之驛「潮風王國」，擺放著滿滿的白帶魚、章魚、花蛤，這不僅是當地道路的休息站，更網羅了當地所有的海鮮特產，標籤上除了價錢，還貼著生產者的名字，讓消費者辨識漁產出處。

上午十時，平常都是日本當地人來採買，這一天湧入了二十四名來自台北市內湖社大的學員，他們跟著阿德老師、還有在地的日本資深農業觀察家謝美微逛市集。今天的任務是「學著買當地的食材、在當地料理」。在內湖社大開設「鄉鎮玩家」課程的阿德老師，可說是台灣第一代的「回鄉青年」。從小在基隆長大、親戚都住在漁港的他，對漁港有著深厚的感情，早期經營國內知名旅遊網站，卻在十五年前離職，回到基隆家鄉。

走入鄉鎮支持地方

他從輔導民宿了解到在地發展的潛力，他進入海洋大學念研究所，關注漁村產業發展，發現無論是農漁村都需要社會支持，但國內卻十分薄弱。尤其台灣休閒農業起步晚，早期農業旅遊乏人問津，讓他決定進入社大教學，帶著退休族投入支持地方產業。

阿德老師先到農村、漁村、社區尋找合作的生產者，再帶社大學員參訪，真正走入台灣鄉鎮，以行動支持地方。「當學員們親自到產地，品嚐到食材的新鮮和美味後，自然而然地就會支持，直接跟農夫、漁民買。」幾年前，阿德老師開始將教室移到國外，透過深入國外的鄉鎮旅行，看看別人，也想想自己。

阿德老師( 右一)帶領學生到日本魚市場採購，準備一起下廚料理。照片提供 / 內湖社大「鄉鎮玩家」學生

走出台灣到當地學習

從國內學到國外，另一位關鍵人物是日本農業觀察家謝美微。三十年前到日本求學的謝美微，畢業後進入農協觀光(JA)，負責台灣農業官方赴日考察業務。十年前離職後，自己接案，接待台灣產業、農民赴日參訪。

日本消費者假日時習慣逛農民市集，一開門就衝進去採購，挑選信任農民的產品。農民市集的漁獲都是當日漁港捕獲，直接送至市場，不僅新鮮，少了中間盤商的抽成，價格因此親民；農產品亦是農民一早採摘，沒有囤貨行為，呼應日本飲食文化－講究享用當令食材的「旬味」。

魚市場裡，新鮮魚貨上大大地貼著標價五百日幣，在台灣動輒喊價就要五百元台幣以上，價格相差三、四倍以上。這對已經旅行日本無數回，總把日本當後花園的台灣人來說，是堂震撼教育。

以前都是旅行社安排好餐點食物，頂多逛都市裡的百貨超市、便利店，或各地景點的物產店，學員普遍都以為，日本人薪水高、物價也高，沒想到如果自己買食材、下廚，費用比台灣還便宜。

「鄉鎮玩家」的期末課程，就是透過讓消費者真正體驗日本的「直接跟農民買」，讓團員們返回台灣後，也認真支持國內生產者。

內湖社大「鄉鎮玩家」學生體驗到日本鄉下住民宅的滋味。照片提供 / 內湖社大「鄉鎮玩家」學生

來去日本鄉下住一晚

從公司主管退休、目前兼業務農的蔡金柱說，他去過日本三、四十趟，過去都是有人從機場就開始接待，每天都是買東西、吃東西，從未深入農村。常看電視「來去鄉下住一晚」，這次真的實現，讓他看見日本農村、梯田生態的面貌。

營造業退休的許建忠曾經去過三十多個國家，他說，這次到了日本鄉村，才發現日本人無論是誠實標示、地產地銷、行銷方式，細緻、務實的精神值得台灣學習。

航運業退休的陳黎昭過去旅遊都走高檔路線，她去過北極、也去過紐西蘭最南端，過去每年都會去日本三趟，但是第一次到當地買菜、做菜，拜訪農家，才有機會停下來聽聽農家說話。她也觀察到，日本老人家二度就業的輔導與規劃，明顯比台灣進步完備，即使年紀大了好幾十歲，都還是有辦法自給自足、下田去做，也讓日本老人活得更有尊嚴。

謝美微近年幫不少台灣社區大學、旅行社牽線，帶退休族群到日本「學著生活」。她說，看著日本農家民宿的阿公、阿嬤們，都一大把年紀了還熱愛煮飯，接待客人，總讓團員們感受到「原來我們都還年輕！」「還有很多事情可做！」，回台灣後，帶著嶄新的視野，重新開啟第二人生。

七天六夜的行程看似不長，卻因為有別於過往習慣的觀光旅遊行程，也是另類的出國學習模式，深刻體驗當地常民生活，學習在地風土文化，讓熟齡族可以實實在在感受生活的課程。