文承上篇→ 創意生活｜我不是來南園遊玩，我在南園工作並生活著 (上篇)
職場下半場大轉彎
許志宏：我是來生活和工作的！
「我不是退休再就業，我是職場下半場轉業。」許志宏訪談一開場便特別強調。由於之前的工作性質高壓，許志宏發現他每天走進辦公室看到的都是如他一樣不快樂的臉孔，因為清楚意識到自己的不快樂，「即使再領五年、十年的高薪，情況依舊不會改變，怕的是自己已經沒有改變的勇氣和可能。」他毅然決然放棄了工作22年的高薪、高管工作。
「到哪裡可以看到快樂的人呢，我當時想得很天真，應該就是餐飲服務業吧，因為多數人都是開心赴約用餐啊。」許志宏當時已屆五十歲，為了轉換職場跑道，他報名了職訓局的課程，但找新工作的狀況和進度仍不如預期，投了履歷過去常是石沉大海，無消無息。
他打電話給當時南園負責招募的人員，發現自己缺乏相關經驗以及他的年齡數字，依舊是個檻。許志宏於是毛遂自薦：「現在是高齡社會，現代人如此長壽，五十歲就如同以前的四十歲，我的健康和體能狀況良好，絕對足以勝任。」他成功說服了人資，如願進入餐飲服務業，新鮮的職場下半場於焉展開。
一開始從房務工作做起，現在的他還身兼一重要任務：黑膠音樂會的主持人。遊客享用完晚宴，回到住宿的富貴齋時，當晚的最後一個行程便是「黑膠音樂微醺時光」，許志宏介紹蟲膠、黑膠的歷史演變，並介紹接下來播放的歌曲，放入唱盤、擺上唱針，蔡琴、鄧麗君、卡本特兄妹……懷舊樂音旋轉流洩，配上地酒與老蘿蔔乾，是入睡前的放鬆療癒時光。
地酒配上老蘿蔔乾同是歲月淬鍊的滋味，意外合拍。（圖片提供／南園）
許志宏最享受的是節目結束之後，有些客人意猶未盡，他趁此時和客人互動聊天，曾經有客人對他說道：你們提供的服務真是有溫度。他聽了大為感動，覺得一切都值得了。
五年級生的許志宏上有四年級的哥姊，下有六年級的弟妹，來到南園住宿的客人以熟齡客層居多，跨越幾個年級的話題對他來說不是問題，甚至也成了這位中年才轉換職場跑道成為餐飲服務業新手的優勢。許志宏對服務業的認知和解讀為：提供服務給客人，而非服伺客人。抱持著這個信念，他和客戶分享美好生活經驗，正好也和南園管家制的服務理念不謀而合。
許志宏進一步說明，其實任何行業都有其服務，都要面對客戶，也算廣義的服務業。因此過往的工作經歷對於從事餐飲服務業絕對有幫助，當年企業的高階主管成為餐旅業的管家，心態調適不成問題，他自嘲自己是現世報，有時從同事的互動中，看到了自己從前身為主管的影子。
許志宏選擇了既是工作也是生活，既是生活也是工作的職場下半場，薪水已經不是最重要的考量，他希望每天儘可能抱持著愉快的心情工作，在南園的工作還包含有身體勞動的面向，既讓心理健康，也讓身體更健康。
許志宏的南園秘境，從富貴齋三樓推門出去，立即走入自然懷抱裡。（攝影／邱詩琁）
許志宏的南園秘境：
富貴齋三樓的陽台。從室內推門走向陽台，感覺自己猶如走入山的懷抱；再推門走進室內，像來到了大戶人家作客般，隔著一扇門，一邊山巒翠綠，另一邊古色古香，瞬間切換不同的美景感受。
楊玉香支援餐廳的外場服務工作。（圖片提供／南園）
二度就業，一待13年
楊玉香：南園帶給我好多第一次
「這是人生裡很難得的經驗，所有不曾碰過的事情都在這裡碰上了。」楊玉香在南園工作13年了，在The One接手南園經營的試營運期間，便進來服務。從販售部銷售員到客戶中心，再到倉管、總務、採購，再加上南園的工作內外場都會接觸和支援，堪稱在南園的歷練相當完整豐富。
結婚後以家庭為重，陪伴孩子成長、照顧婆婆，中年後再度出來找工作，楊玉香原本看到南園在徵洗碗工，面試進來之後成為販賣部的銷售員，南園成了她人生的重要職場，許多工作中的第一次都發生在南園，她回想有次遇到大停水，緊急請運水車運水進來園區恢復供水；有臨場緊急應變的考驗，也有不少工作中發生的趣事，包括遊客誤把柿子樹上的柿子認成番茄（番茄不長在樹上）；員工誤把南蛇聽成「男」蛇，豐富的生態環境也帶來不少工作趣聞。
27公頃的佔地，處處是大自然教室。（攝影／邱詩琁）
「朋友要花錢才能進來，我每天不用花錢就能進來，還有薪水可領。」楊玉香對於這個職場的得天獨厚的自然環境最為自豪，她的南園秘境是位於蘭苑的湖畔咖啡，入冬後，遇到晴朗天氣，三面開窗的一隅定能曬到暖陽，身體暖心也暖了，楊玉香說若能在那放鬆休息五分鐘，就能立即充飽電，繼續全力以赴。
南園之於楊玉香的意義，還不僅是婦女二度就業，碰壁數回後所遇到的安全堡壘。目前女兒和女婿也都是南園員工，兩人當年因在南園工作而相識相戀，是南園第一對結婚的員工，孫子更是南園執行長劉邦初從小看到大，還立下心願未來也要進南園工作，堪稱是「南園家庭」。
南園最著名的建築南樓。（圖片提供／南園）
楊玉香最感謝的是在南園豐富的學習機會，只要員工提出想學習的內容，就有可能實現，花藝、茶道、手沖咖啡等等，是工作所需亦是生活滋養。員工旅遊期間捨得休園停止營業，讓全體員工一同旅行見習。言談間，聽得出楊玉香對於這位會空出時間和員工喝咖啡、聆聽員工想法心聲的執行長充滿感謝。
南園依循時令節日不定期推出不同體驗行程，並搭配住宿券經營熟客，楊玉香提到南園有不少超級熟客，幾乎把南園當後花園，常客變朋友，每回來住宿遊完還會帶伴手禮過來，而吸引他們不斷回流的，除了南園的景物，行程安排，還有令客人會想念的這群管家們。
楊玉香的南園秘境：
蘭苑的湖畔咖啡，正是三天兩夜遊程中「咖啡旅程」體驗的所在地。過往曾是聯合報發行人王效蘭女士的住所。其中一個角落三面環湖，視野極佳。
「隱山之間」是The One南園人文客棧疫後出發的新體驗，期望藉由「隱」的生活風格，在一片無盡綠意中帶給旅客獨享的歇心和適意，感受到貼心的款待和滿滿的療癒。行程活動從即日起至2022年02月28日。
初抵南園，迎賓奉茶後首先以茶湯浴洗塵，管家悉心調配季節茶湯包，投放於約六分滿150公分的獨立浴缸，透過沐浴文化搭建「從離塵到洗塵」的橋梁，充滿藥材香味的熱氣氤氳，浸入茶湯，一面遠眺九重山景，將身心重置，而後暢飲一杯鹽味氣泡水，疲勞一掃而光。
小憩片刻之後，傍晚由管家帶領導覽遊園。晚宴採一曲一菜形式，以一首歌、一道菜的方式穿插進行，歌曲及美饌相互關聯，食藝創作以臺灣在地食材為基礎；饗宴期間，由香港箏樂家陳志成老師或Young Talent計畫之音樂家表演演奏，再藉由管家導聆說菜，曲目輕巧，讓食客品嚐完一道菜之後，能稍作歇息、專心聆賞樂音，是別具巧思的安排。
香港箏樂家陳志成。
夜色深沉時刻，富貴齋流洩出別具韻味的唱盤音樂，從古典樂、西洋流行樂、鄉村民謠到華語老歌，「黑膠音樂微醺時光」藉由黑膠唱片、蟲膠唱片引領聽眾穿越時光廊道，復刻往日美好，期間並搭配地酒、老蘿蔔乾，推廣在地精釀、風乾醃製的好滋味。
從check in至隔日退房，包含廂房內的東方美人茶凍、窗花綠豆糕下午茶，以及旅程結束前的輕食午餐，一泊五食，讓遊客的身心靈皆是滿載而歸。
廂房內的下午茶。
南園的早餐也格外精緻。
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