根據金車文教基金會針對國高中生、大學生對於「美學」的認知進行調查，結果顯示台灣青少年美學教育還有很大的成長空間，青少年接觸「美學」最多的地方大多來自「美食」；實際上，我身邊許多朋友的FB最常出現的也是美食，真不負台灣「美食王國」的稱號。
近幾年台灣餐飲業不斷提升，包括烹調技術的精進，用餐環境的裝潢設計具有獨特品味，餐盤兼具便利功能和造型創意，擺盤更是別具用心，處處可見廚師的用心，成就出一桌子的美好。
圖/Pixabay
吃，已經從單純的色香味，進展到周邊的環境、餐具都充滿美感。也難怪年輕朋友對美學的感受大多來自美食。
回首我們的求學時期，美術課往往被用來補課或考試，對美學的學習與培養十分有限。為了一圓兒時夢想，讓自己沾染些許美的氣息，許多朋友退休後開始學習畫畫、書法、插花，想好好地了解什麼是美、什麼是藝術。
也多虧近幾年政府對於藝術美學的教育與推廣不遺餘力，民眾對於美的認知與要求逐漸提升。
生活就是最好的「美學參考書」
美學確實是一門很大的學問，但也可以是唾手可得的知識。
美學大師漢寶德教授就強調，美學的培養不妨從平日生活開始，而且是從小處就可以培養的，包括每天喝水用的杯子。
「如果你選了一個很美的杯子，就是在美化人生的途徑上邁出了成功的第一步。」要如何挑選呢？不二法門就是「多看」。
同樣的，如果想學習服飾穿搭美學，別無他法也是「多看」。可以多觀察百貨公司的陳列櫥窗，學習正確的搭配方式之外，生活周遭的環境、博物館的世界名畫、大自然，都是學習美學的理想場所。
眼前所見的自然美景、動植物，都是上天給予的禮物，而如何把這些美麗的自然元素運用在自己身上？這就是美學的發揮。
有年夏天我穿了一套墨綠色褲裝，搭配休閒的亮橘色外套，讓眾人眼前為之一亮。而靈感來源就是美麗的天堂鳥。
一次到餐廳用餐，一進門就看見大廳中間插了一大盆天堂鳥，留下了非常深刻的印象。回家趕緊打開衣櫃，把充滿陽光的粉橘、沉穩的墨綠找出來，就這麼把「天堂鳥」穿上身了。
圖/王偉華
當紫色流行時，你會如何搭配紫色呢？一件紫色罩衫配上秋香綠的絲巾，猜猜看靈感來自哪兒？
是茄子！茄子是我最愛的蔬菜之一，除了營養美味，我總喜歡看那濃艷又沉穩的紫色配上墨綠色的蒂，美麗極了。
圖/王偉華
動物身上的美麗圖紋也是很好的學習參考對象，近幾年時尚界熱衷於動物花紋設計就是最好的例子。
走出戶外觀察周遭環境，感受大自然的美的，相信一定會有豐富收穫。但重點還是要讓這些美好實際融入生活，便能為生命增添色彩。
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