從坐而言到起而行，王荔覺得實作農耕真的有回到童年的感覺，親近土地，看到農作在陽光下呼吸，雨水中搖曳，蟲蝶蜂鳥飛舞，學員們人手一鏟一鋤、除草鬆土，一派活生生的農家樂景象，王荔說，大家原本拿鋤頭還要人教，三年下來這些農作基本功已成了身體的反射動作 閱讀更多
隱居鄉里看似無所求，但畢竟農業專業出身的他，還是渴望能對鄉里有分貢獻，潛沈多年後，何益民說「我要走出去了」，確實將自己的一碗飯顧好後，他正籌畫以創新模式整合連結，突破既有框架，將自然的生活觀與美好食材推廣出去，最棒的是，絕對不要忘了喝上一杯精釀啤酒。 閱讀更多
美濃的小豬咖啡館，是林慧文聽從老公指引開的，機器設備，是幫老公捐贈的，孩子大了都有各自的家庭工作要照顧，還好當初有聽老公的話返鄉開店，而今許多鄉親客人上門聊天喝咖啡，一坐一下午，這裡彷彿已成了一個聯誼平台，她一個人忙進忙出的不亦樂乎 閱讀更多
回想愛妻點點滴滴，吉哥目眶也泛著點點淚滴，他說，美娘好幾年前就因為在屏科大外面開了間小餐廳，而認識許多跟農業科學有關的師生，因此下定決心跟高樹地區兩位農友合作種檸檬，用自然無毒農法種，在過世前不久才開始找地種紅龍果，相關的技術知識都是屏科大師生傳授的...... 閱讀更多
原本大專學電機的劉進發，在退休前的工作都是和土地測量有關，南部、東部都待過，市區鄉間山林都去過，當初中意的園藝在醒悟式的自知之明後轉變成釀造，雖然領域換了，但本質仍堅持，就是遵循「自然」。在義大化工所，他也學到了許多跟釀造有關的「為什麼」 閱讀更多
70多歲的郭國格，55歲時從華航地勤航站經理退休後，聽老媽的話，回到高雄旗山幫她顧冰店，接手十多年，小孩都很樂意分擔行銷、經營、包裝的工作，讓他很安慰。為了增加冰點多樣性，他還曾赴義大利學做冰淇淋，為店內增加不少冰品選項。現在他給自己訂的下一次退休時間表是75歲 閱讀更多
學美術的吳秋芳，在高雄長大，年經時前往東京深造圓夢，在東京生活的十多年生活期間，為自己人生灌輸了不同的養分元素。回台灣後，先後在美濃、台東池上，以及杉林現址開過三家料理工作坊，現在的「小春日和」，外表十分素樸，在吳秋芳一手規劃裝修下，這個空間也可說是她美術觀念的一個小展場，而餐點料理的裝盤，就像她作畫的畫紙，希望將所學的美術技能延伸為生活美學，與同好分享。 閱讀更多
生長在高雄美濃，現在已超過60歲的蕭採仁，一直夢想在年齡大了之後，能有一塊親手打造的咖啡園，以無毒自然的農法種植生產，自己烘豆磨豆，再泡給親友品嘗，當看到大家很放心、舒適的喝著咖啡，那種滿足感是難以言喻的。而他把父親交棒的一塊四分多的土地，認真規劃，花了二十年，終於圓夢。 閱讀更多
八八風災時，葉家茶園走山滑坡崩毀長達200公尺，葉人壽起初以為茶園全部流失了，後再尋獲時已過了一年半，但卻意外發現走山後的老茶園中茶樹長得更茂盛，當時心中十分震驚，冥冥中好似老天爺給了啟示：應該改變過去的觀念與耕種方法...... 閱讀更多
回想當初改種時，發現桑葉田不必太照顧，自1995年起即以有機農法栽植，加上因他擁有高超的製茶技術，將桑葉製成茶葉、茶包都難不倒他，儘管不少茶界同業及消費者不認同桑葉茶是傳統認知的茶。但劉家佔認為，任何植物葉片泡出來的湯汁，只要喝下去對人體無害，還富有養生保健功能的話，就是好茶 閱讀更多
