安可人生雜誌 第四期 – 熟年生活咖啡日常學

熟年生活 - 咖啡 - 安可人生雜誌
  • 出版社:侒可傳媒
  • 刊別:第四期
  • 出版日期:2017/12/01
  • 語言:中文
  • 定價:220元
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第四期Ānkě安可人生雜誌簡介

 

本期內容介紹

咖啡流轉的時光

 

聊起咖啡,你會想到什麼生活景象?

 

對於熟齡世代而言,咖啡或許是流行的生活享受,但也是不少人的回憶,有著濃濃的人生況味。喜愛咖啡的老饕客,每個人心中總有自己喜歡的咖啡館。喝品味,喝回憶,也是喝出人情味。一間年代久遠的老咖啡店、農村或菜市場內的咖啡攤位,喝咖啡可以配土司或甜點,也可以配牛肉麵或老闆私房菜,香醇咖啡搭配尋常百姓的小吃, 哪管是中餐或西餐,重要的就是老派的生活滋味,也是流動在多年主顧之間的人情味。

 

許多退休族也加入「玩咖啡」的行列。為了夢想、返鄉服務或培養興趣,有的開店,有的種豆,有的烘焙,咖啡提供了人生的第二舞台。一杯咖啡還可以扭轉社區關係,成為長期照護的創新模式,也可以是服務社區長者的新據點。北歐和日本的照顧咖啡館經驗,帶給台灣創新思考,讓扎根在地的社團找到新的可能性。

 

除了穿梭咖啡流轉的時光,這期雜誌也跟著全哥和古爸兩位四年級生的特派員腳蹤前進, 他們花了兩個月,橫跨二十幾個縣市,長征四千五百公里,採訪近百位七十五歲以上的長者。從初老世代的眼中,企圖拼湊高年級長者的生活臉譜,扭轉社會刻板印象,也提供社會更多啟發。這是一趟難得的採訪旅程,也是一堂寶貴的課程。

 

停下腳步,喝一杯咖啡,讓我們一起品味熟齡人生的滋味,也思考台灣社會的未來幸福之路。

安可咖啡 - 熟年生活 - 安可人生雜誌 

【安可專題】熟年生活 咖啡日常學

咖啡,

跨越階層、城鄉、口味、年紀,成了老少日常必需的療癒飲品。

熟年人喝咖啡,品味的是生命既往情懷;

熟年人煮咖啡,熬出的是人生百態滋味。

濃厚回憶與光陰韻事,一併被收攏在咖啡裡,

跌宕勾舌、疊層回甘,像咖啡的味兒,

流淌成一幅幅,各自珍藏各自香的咖啡生活圖景。

 四季人情咖啡 - 安可咖啡 - 安可人生雜誌

酩酊咖啡於喧囂開在菜市場の咖啡店:四季人情咖啡

從市場內序列的菜肉販攤中飄溢而出,咖啡香是掙脫雜沓滋味的弦外之音,無論吃飯還是吃麵,它是肉菜一盤之外的絕妙搭品。

 

歸鄉路有光田中央的農民聚所:溪州喬咖啡

這裡是一杯手沖咖啡、手工製司康與一碗麵,就能療癒做工疲憊感的空間。如果有個孩子,因為我煮的咖啡,想到家鄉,那我就成功了。

 

長春巷內的咖啡逆襲老社區中的新平台:種子手作坊

一間開在台中烏日地區巷弄中的新咖啡館,館內服務生盡是上了年紀的熟齡面孔,咖啡香、人情流動及慢燃的溫火,期待扭轉社區關係,提供社區熟齡族的新舞台。

 全哥古爸出任務 - 安可人生雜誌

【安可別冊】全哥古爸出任務 探訪舊時代的新容顏

 

人生實境之旅,尋找老靈魂的美麗與哀愁

隨著「樂樂活大家講」活動從北部沿東部至南部,再循北上路缐繞行西半邊,從南部連回中部與北部,全島繞了一圏, 最後飛至澎湖西嶼; 這是一場長達兩個月, 跨越二十個縣市, 三十場實體活動, 長征四千五百公里的實境之旅;從鄉村到都市,從海邊到山區,走過眷村、漁村、部落、客家庄、安養中心和榮民之家等地,全哥與古爸貼身採訪近百位七十五到一〇一歲高齢長者,傾聽近千位長者的真實告白。

 熟年時尚 - 黃銘哲 - 藝術 - 安可人生雜誌

【熟年時尚生活】藝術家黃銘哲的生活、創作與時尚

開在荼蘼海,蒼山遺成瀧

好似為藝術而生而活的生命樣態,主宰了黃銘哲生活的一切;起落為美,沉浮為美,以美為度,為美耽溺,為美而創造。此生,單一(且唯一性)的傾注,宛若孤擲一朵花,寄寓花綻永不謝,那朵花,就是藝術,就是創作。

 我的狂想曲 - 安可人生雜誌

【我的狂想曲X洪淑娟】我的極限,藏在山裡 六十四歲完登百岳的狂想牙醫

洪淑娟的牙醫診所牆上掛有百岳圖片,有些患者知道她前幾年爬完百岳,稱讚她很強,但她絕不承認。這是個外表柔軟,內在意志強悍的狂想家。

 

 

【人生學校X朱魯青】一路歸零的熟齡人生 在靜坐與繪畫中返回初心

從二十幾歲在景觀設計界嶄露頭角,朱魯青一手打造了亞哥花園、卡里多樂園、龍谷樂園等主題樂園, 案子接連成功, 連國家公園與中國業者都爭相邀約。曾經當過嶺東科技大學的創系主任,朱魯青在五十歲時,卻選擇捨棄一切前往澳洲,回歸學生身分。何以做出這樣的決定?朱魯青笑笑說:「這就是我的歸零哲學。」

 

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