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照顧100|生活復能篇:松柏樂復易透過做便當、擺攤、出遊,讓長輩重拾生活自主權

萬全日照中心舉辦「阿萬嫂豬腳大飯店」活動。(圖:松柏樂復易)

* 松柏樂復易日照中心推動「生活復能」,將訓練自然融入作息,幫助長輩維持自主生活能力。
* 透過製作豬腳便當與漁港擺攤等在地任務,讓長輩在實際參與中找回成就感並重建社會連結。
* 每年舉辦「萬歲團」無障礙出遊,成功激勵長輩為了搭車自發練習站立,讓期待成為復能動力。

種植蔥蒜、製作便當、到漁港擺攤,這些日常活動,也是長輩參與復能的方式。在松柏樂復易復能照護體系的日照中心裡,復能自然地融入生活,讓長輩持續運用自己的能力,重新掌握生活主動權。

能力改變之後,仍能延續日常生活

「日照中心不只是提供照顧,而是落實生活復能的場域。」職能治療師出身的松柏樂復易執行長侯志龍相信,長者失能不代表只能被動接受照顧,而是在能力改變之後,仍能延續日常生活,活得自由且有選擇。

在日照中心,每天固定的坐站運動就是復能的一部分。下午音樂響起,長輩跟著節奏反覆起立與坐下。在群體帶動下,復能成為日常的一部分,身體功能也更容易維持,甚至改善。

松柏樂復易的日照中心內,照服員正帶領長者進行坐站運動。(圖:松柏樂復易)

做豬腳便當、到漁港擺攤,找回成就感與社會連結

萬全日照中心與東津日照中心,都是松柏樂復易復能照護體系下的長照單位。兩家中心透過結合在地生活的活動,讓長輩參與其中,建立成就感,並重新與社會產生連結。

位於萬巒的萬全日照中心,結合當地知名的萬巒豬腳,設計為期8週的「阿萬嫂豬腳大飯店」系列活動。從種植蔥蒜、採買食材到最後推出便當,長輩共同參與熟悉的活動,也從中建立成就感與自我認同。

東津日照中心則將活動帶到漁港。小攤車一字排開,擺滿餅乾、茶葉蛋與手工藝品,這些商品都是長輩的手藝。照服員帶著長輩走出據點,有人負責擺攤,有人負責販售。

東津日照中心照服員李紀柔說,漁港樂齡攤車的意義,不僅在於販售,更在於讓長輩被看見,並重新與社會產生連結。

一開始,並非所有長輩都願意參與,有些人甚至排斥,認為像是「哄小孩」。然而,當看到自己的作品可以擺攤販售,長輩的態度逐漸轉變,也更願意參與其中。

移除出遊障礙,讓期待成為主動練習的動力

每年的「萬歲團」出遊活動,是松柏樂復易體系內長輩最期待的活動之一。長輩與家屬一同前往奇美博物館、海生館等地,交通、門票與保險費用皆由體系全額負擔。

松柏樂復易復能照護體系2025年至奇美博物館聯合出遊。(圖:松柏樂復易)

侯志龍指出,許多長輩並非不願意出門,而是卡在費用、交通或如廁不便等問題。當這些障礙被移除後,行動意願便會提高。

曾有一位截肢且中風的長輩,原本家屬認為不適合參與出遊。沒想到,長輩為了能自行登上遊覽車,開始主動練習站立與跨步。復能不只是被安排的訓練,而是為了某個目標,自然地發生在生活之中。

從做便當、擺攤到出遊,這些活動始終圍繞著同一個問題,當能力改變之後,生活是否還能繼續。讓長輩仍有機會使用自己的能力,使生活不被失能所框限,正是松柏樂復易推動生活復能的核心精神。

本文改寫自聚焦機構|融入日常的復能 松柏樂復易建立連續照護 走出社區復能新模式

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照顧100

照顧100|生活復能篇:松柏樂復易透過做便當、擺攤、出遊,讓長輩重拾生活自主權

在屏東縣的松柏樂復易復能照護體系的日照中心,如萬巒的萬全日照中心及東津日照中心,種植蔥蒜、「阿萬嫂豬腳大飯店」便當系列,以及到漁港擺攤,販賣餅乾、茶葉蛋與手工藝品等日常活動,都是生活復能的方式,讓長輩持續運用自己的能力,重新掌握生活主動權。 閱讀更多

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