相信你也有這樣的經驗，脂肪一旦囤積起來，眞的很難減下來。那該怎麼辦才有效呢？
有效減脂應結合適度飮食調控與規律運動，且需循序漸進，避免急速減重帶來健康風險。當然，萬一體重過重已經嚴重影響健康，可能就得考慮藥物治療，甚至是抽脂等手術方式，但這些方法，只有在肥胖程度相當嚴重時才會使用。對大多數人來說，最該從日常做起的，還是控制飮食與規律運動。
若想減脂，飲食控制是很重要的！
不過，很多人忽略了營養均衡與適度休息，也同樣重要。如果只靠節食或過度運動，反而會讓身體吃不消。反之，部分錯誤減重方法不僅無效，還可能危害健康，典型例子為「單一食物減肥法」。你可能在新聞或網路上看過這類說法「只吃某某食物就能瘦」，例如「只吃香蕉」、「只喝牛奶」但請注意，這些幾乎都沒有科學根據，也完全不建議嘗試。
單吃一種食物，看起來好像能抑制食慾，讓攝取熱量變少，因此體重也跟著下降。但這只是暫時的假象，因為長期下來，身體會缺乏多種必要營養素，從營養學角度來看，是非常不健康的作法。此外，雖然運動有助於減脂，但急速且劇烈運動後體重的迅速下降，通常是由於體內水分流失，而非脂肪眞正消耗。例如，高強度運動1小時可能使體重短暫下降約1公斤，但多為體液流失，眞正消耗的脂肪量相對有限。
（本文摘自《你老得比你想的快？從營養、肌力到腦部保健，掌握健康老化的黃金關鍵》）
《你老得比你想的快？從營養、肌力到腦部保健，掌握健康老化的黃金關鍵》
作者： 石浦章一
譯者：徐詩涵
出版社：莫克文化