你是否曾經嚮往走進《愛麗絲夢遊仙境》，住在充滿大小菌菇的魔幻場景裡？其實只要動動手、噴噴水，就可以擁有一座菌菇迷你花園，真是日本精緻文化的又一展現，而且只要按圖種植，幾個簡單步驟 : 鋪上菌床→放上苔蘚→噴水→菇菇就長出來了！
菌菇的迷人之處
- 生長速度肉眼可見！
兩週內就能享受菇菇冒出頭、長高、打開菌傘、成熟的奇妙過程。 - 難以預料的奇幻美景！
無法預料菌菇會從哪裡冒出頭，靜心期待宇宙中唯一的掌中美景。 - 親手打造夢幻玻璃瓶花園！
鋪上苔蘚、蕨類，再用美麗石頭與漂流木造景，沒有陽台也能擁有花園。
初級篇範例-菌菇盆栽（金針菇） 
初級篇選擇的菌菇種類：金針菇。
要準備的東西 : 容器一個(直徑60mm*高40mm)、苔蘚適量、菌種(金針菇)適量、玻璃罩(保濕用)、噴霧器、鑷子、湯匙、剪刀。
POINT!
01 如何種得小巧玲瓏 範例1是用菌床(下圖左)，範例2則是使用菌種(下圖右)。2的大小比較像盆栽，也比較有意境，所以建議各位可以種得小巧玲瓏一些。 
相較於菌床，菌種可以種出比較小的菌菇。
02 放上小石頭，增加盆栽感 為了讓石頭與蒼翠的苔蘚形成鮮艷的對比，最好選擇顏色比較深的石頭。此外，避開中心、在外側擺上小石頭，就能更加突顯出菌菇是主角。
玻璃罩有保濕作用。
作者樋口和智以菌菇生態瓶引發熱潮
作者樋口和智，一九七六年出生於日本大阪府。自京都府立大學農學系林學科畢業後，進入設計公司工作；後來轉為個人接案，參與過網頁設計的照片拍攝及平面設計製作等。
二○一五年，他開始在社群網站上發表自己製作的「菌菇生態瓶」作品；最近作品也在各大展覽中實際展出，引起日本各地熱愛菌菇、園藝的玩家關注。為了讓一般人也能體會菌菇生態瓶的魅力，他開始開設工作坊，並販賣栽培組合包等；同時也樂於傳授菌菇的知識給兩名女兒。
菌菇生態瓶Q&A
以下以Q&A的形式，為各位整理了日常照顧上會發生的問題及令人在意之處。再奇怪的問題都有原因，所以只要好好地處理，幾乎都能解決。
Q.苔蘚發黴了……該怎麼辦？
A.請立刻用剪刀和鑷子剪掉發黴的部分。苔蘚本身具有抗菌作用，如果苔蘚本身很健康幾乎不會發黴，發黴就表示苔蘚所處的環境已然惡化。這種時候，請盡量將菌菇生態瓶移到陰涼或明亮的地方。另外，空氣循環夠好也不容易發黴，所以光是在容器的周圍擺放用來冷卻電腦的小型風扇，就能有效抑制發黴。但請避免設置於容器內，以免太過乾燥。
Q.段木發黴了……
A.黴菌與菌菇同屬菌類，因此適合菌菇的環境自然也適合黴菌生長。幸好使用於菌菇生態瓶的菌菇都是適合在相對低溫下生長的品種。只要在黴菌的活動力比較低的秋天以後（建議在20度以下）放上段木，就能防止黴菌產生。一旦超過20度，房間裡就很容易滋生黴菌，也不適合菌菇生長，所以不妨移動到氣溫比較低的環境（建議在18度以下）。再不然設置上述的風扇也是個好辦法。
Q.菌菇長不出來……
A.菌菇需要適當的溫度才能長出來，適當的溫度依品種而異，請參考書籍p.10來調節溫度。另外，有些秀珍菇需要溫差的刺激才能長出來。可以將生態瓶移動到早晚溫差較大的地方，或是晚上移到屋外，讓菌菇吹吹冷風，也有助於生長。
Q.長出來的菌菇可以吃嗎？
A.用來製作菌菇生態瓶的菇類都是市面上販賣的食用菇，本來是可以吃的，但因為我們把它養在玻璃容器內，很容易發黴，吃了有可能會拉肚子，建議別輕易嘗試。
Q.長出果蠅了……
A.萬一長出果蠅，可以噴灑市售的殺蟲劑。我也曾經在容器裡噴灑殺蟲劑，對苔蘚和菌菇都沒有影響。
Q.孢子從菌菇上掉落，讓苔蘚變白了。
A.當菌菇開始長大，孢子會從張開的蕈傘四散紛飛。孢子落到苔蘚上就會變白（例如金針菇或秀珍菇），或變成咖啡色（例如金毛鱗傘或滑菇）。如果放著不管，就會滋生黴菌，所以最好趁早用噴霧器對孢子噴水，沖走孢子。枯萎的菌菇也會滋生黴菌，請趁早摘掉枯萎的菌菇。
Q.吸入菌菇的孢子不會有事吧？
A.研究報告指出，栽培菌菇的從業人員平常因經常吸入大量的孢子，容易導致過敏。不過一般人在家裡栽培菌菇，還不至於構成健康問題。但建議最好還是避免栽培非常大量的菌菇。
Q.可以採集山上的苔蘚或菌菇回來做菌菇生態瓶嗎？
A.日本國立、國家公園內的特別保護區是禁止採摘植物的。如果要採摘私有地的菌菇，請一定要經過地主的同意，也請不要將自然界的菌菇連根拔起。
另外，自然界有很多毒菇，其中也有相當於毒品原料的品種，光是栽培、收受、讓渡、持有這些菇類就已經違法了，一旦違反法律，將處以徒刑或易科罰金。所以千萬不要從大自然採集菌菇，而是善用市面上的食用菇。
本文摘自春光出版之《菌菇的微型世界：以玻璃瓶打造掌中風景》
《菌菇的微型世界：以玻璃瓶打造掌中風景》
作者：樋口和智
譯者：賴惠鈴
出版：春光
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