文字=夙越，圖片提供=食二糧
退休後覺得無聊嗎？除了滑手機就是看電視，剛開始興致勃勃的遊山玩水，漸漸也覺得乏了，好像少了一點生活重心，再加上退休金有限，在節制花費之餘，若能有一點新進帳，會令人開心又增加安全感。
但是，退休後不太可能再像過去那樣賣命工作，而一般就業市場對於退休族群也不那麼友善。適合退休族的工作，最好是有點忙又不會太忙、有點小挑戰卻沒壓力、很有趣卻還能帶來小收入？「友雞生活」正是這樣充滿魅力的新工作。
母雞的療癒力不容小覷，長輩養久了就當孫子般疼愛。
後院養雞新工作
食二糧的創辦人楊環靜所推動的「友雞生活」計畫，將歐美盛行的庭院養雞運動（backyard chicken movement）風潮，結合阿公阿嬤的退休時光，讓受壓迫的雞得以解放，同時促進銀髮族身心健康，甚至對環保有所貢獻。
楊環靜提到，英國藝術平等基金會曾以「母雞力量」（Hen Power）專案帶動銀髮族養雞，從中獲取健康雞蛋與心靈撫慰；也發展一系列相關藝術活動，讓參與的銀髮族快樂動手做。
原本是旅遊作家的楊環靜，跟雞的距離可以說十萬八千里，但是在澳洲打工度假時，因為幫房東太太照顧六隻寵物雞，首次接觸活生生的雞，讓她從害怕陌生到吃驚的發現：「原來雞可以吃掉所有的廚餘；雞還會除庭院雜草兼施肥；最離奇的是，雞竟然會認主人、跟房東撒嬌，完全是主人與寵物的互動關係！」
當她回台灣之後，看到剛退休的父親似乎不懂得安排自己的生活，馬上連結到在澳洲時的養雞經歷，於是，她大膽的抱回二隻母雞，在自家頂樓搭建雞舍，託辭讓父親幫忙照顧雞，藉此開啟父親的養雞新工作，銀髮友雞生活實驗觀察紀錄也悄然展開。
楊環靜走遍各地開設友雞生活講座，吸引有興趣的長者了解養雞實務。
打造理想的雞舍
雞蛋在我們的飲食中幾乎不曾缺席，但坊間每顆便宜的雞蛋背後，代表的卻是每隻下蛋母雞只得到A4大小的生存空間，甚至為了避免擁擠的雞互啄而必須剪喙。在這種普遍的商業模式下，格子籠內的母雞痛苦產蛋，年紀稍大減產時還會被斷水、斷料強迫「換羽」，刺激再次提高量產。不人道的飼養過程所產的蛋，連人吃了都不會快樂。
「友雞生活」 率先要做得就是改善雞的活動空間，而這也是退休族選擇這個新行業時，所要了解的養雞實務。首先得檢視自己的居住環境，如果有庭院、空地等，可以圍籬放牧為主來打造雞舍，園地夠大甚至可造沙池讓雞進行沙浴，去除身上的雞蝨；若是住公寓可利用頂樓來養。
楊環靜舉例一家四口、每周吃八至十顆蛋，建議從養二隻雞開始，隨著產蛋量變化，第三年加養二隻，第六年再養二隻，共有六隻雞可持續九年都有蛋吃。如此需要至少一坪大的空間，可放置長180×寬90×高180公分的雞舍。根據雞的習性，樓下為網狀鏤空的活動空間，樓上為遮光的睡覺休憩區。
為了避免雞屎的臭味，底層要先鋪一層吸水性強的木屑，上層再鋪一層米糠，只要雞吃的青菜、野菜多，糞便幾乎完全沒味道。雞屎之後還可以混和土壤充分發酵，成為超肥的有機土。有庭院的話，還可利用蚯蚓加速生物分解有機肥的運作，雞也會挑土裡的小蟲吃，自成一個循環生態系。雞的飼 料及飲水要放在雞舍內，避免引來野鳥搶奪，可降低病毒傳播風險。
療癒與生產兩大系統
楊環靜把「友雞生活」區分為兩大系統，其一是以療癒功能為主，根據英國研究報告，老人養母雞可降低六十四罹患嚴重失智症的機率；科學家也證實雞其實是聰明的動物，有記憶、對數字有概念、甚至有自我意識，跟我們傳統中「呆若木雞」的形象大大不同！作為寵物，靈巧的雞其實一點也不輸給貓狗。
其二則是快樂雞生產系統，蛋雞大約二個半月就會開始零星下蛋，以一次養二十隻雞為例，第四個月起即可收入二千五百元左右的賣蛋所得，部分的蛋元可以留著自己吃，若養更多雞則可以收入更多。蛋雞穩定產蛋高峰期約一年半，之後產量會慢慢遞減，整個周期大約產出五百顆蛋。
療癒雞終老以焚燒祈福掩埋的形式道別；生產雞則進入合法屠宰、販售，完善經濟動物的最後階段，販售所得剛好可補足初期投入雞舍、飼料的成本。針對缺資金的長者，「友雞生活」也提供貸款作為初期建置，如此養雞的前二年收入用來償還貸款，之後雞舍就為長者所擁有。
快樂雞生產的蛋，由食二糧收購，除了雞蛋販售，也把賣相不佳但不影響品質的蛋製成雞蛋豆花、茶葉蛋、手工蛋捲等美食。楊環靜特別在台南崇德市場設攤位，因為她認為市場更需要了解雞蛋背後的故事，希望影響更多人重視食物來源。
雞是很聰明的動物，跟人之間的互動超乎想像。
不只賺錢還賺快樂
注重食安是楊環靜推動友雞生活的初衷，關注長輩健康則是自己切身需求。自從父母親養雞之後，父親開始帶雞外出散步，跟鄰居分享雞的行為趣事，也跟親友分享新鮮的雞蛋。許多參與 「友雞生活」的銀髮族，在台南、高雄的基地，紛紛感染了母雞的力量，各個活力十足。有成員對她說：「不知道我們養雞還可以出名到國外去！」德國記者的採訪報導，鼓舞大家一起養雞帶來的成就感！
熟齡選擇這份新工作，賺取零用錢讓人開心，可以吃到營養安全的雞蛋更開心，看到母雞漂亮的毛色、活蹦亂跳的樣子，展現強勁的生命力，感受到無價的快樂！一如楊環靜所言，「長輩因為養雞有健康的身體，以預防醫學的角度來看，不用長照，每月先賺五萬，其他賣雞蛋的錢都是往上加的零用錢。」
因為養雞外出跟雞友們一起流汗餵養、聊天互動，日子特別歡樂；因為養雞可以給兒女們新鮮營養的雞蛋吃，自覺老了還是很有用；因為養雞連跟孫子都有共同話題！
楊全泰–為女兒開始接觸雞、照顧雞，讓自己樂在友雞生活。
在大陸工作多年，退休返台後頓失生活重心，在太太快無法忍受之際，被女兒楊環靜託付顧雞的任 務。從一開始質疑「為什麼要養雞？」到每天帶雞外出散步，漸漸發展出友雞相伴的情感。太太也肯定他幫女兒的「有用」價值，重拾自信後家庭也因雞而更加和樂，講起雞趣事一籮筐。
郭陳麗昭-獨居阿嬤有生活的重心，雞成為新寄託。
高齡九十二歲的獨居阿嬤，跌倒後由外傭陪伴。麗昭嬤在女兒力薦下養了三隻雞，自豪給雞吃得好，天天收穫吃不完的蛋。女兒郭素琴在高雄鳥松基地因飼養快樂雞感受到快樂，希望媽媽也能一起加入，從此母女有聊不完的「雞話」。
陳信益-養雞讓生活過得開心又充實。
之前身體不太好，家人希望他多外出走動，後來跟醫師合作飼養蛋雞，主要由他負責照顧。退休前從事木工裝潢，現在這個技能就用來蓋居家型的雞舍，家人都覺得開始養雞之後，陳信益的性情變得比以前更開朗。
友雞生活計畫
自2014年開始，在高齡化社區推動「友雞生活」計畫，由食二糧建造雞舍，邀集銀髮族負責飼養，所產的快樂蛋以一定比例回饋給飼養者，其餘進入銷售系統。解放母雞，銀髮族退休後能活絡身心、獲得零用錢，一般人也能吃到健康蛋，和諧共好。
地址：台南市仁德區中正路二段97巷與187巷6弄交叉口(德南教育基地)
電話：06-279-5101
FB：食二糧
（本文出自《安可人生》雜誌第19期【退休再就業 創意新職種】，本網站所有內容，未經同意請勿轉載，欲轉載請來信至：ankeeditor@gmail.com）