本來就是土生土長大稻埕人的燈光設計師江佶洋，多年之後再度回到大稻埕成立工作室—瓦豆製作，自然對這裡相當熟悉。這次，佶洋更不藏私的為我們推薦他的大稻埕口袋名單，跟著他一起發現大稻埕的好滋味與老工藝。
攝影／林政億
洛酒館／台味烏魚配葡萄酒蹦新滋味
喜歡喝葡萄酒的佶洋，第一家為我們推薦的自然是大稻埕專賣紅、白酒的洛酒館。原來是媒體人的店主人李洛梅，與佶洋相熟多年，店內一件由眾多葡萄酒瓶叢聚而成的裝置作品，就出自佶洋之手。
攝影／林政億
攤開酒單，洛酒館提供20多種的葡萄酒選擇。除了葡萄酒外，其中還有以葡萄酒製作過程中發酵過的葡萄皮、肉、梓，利用剩餘水分再度蒸餾的義式白蘭地Grappa，作為餐後消化酒剛剛好。此外，這次，店主人特別為安可人生們的讀者推薦以烏魚子，搭配2014年份，來自葡萄牙波朶莊園的慕洛斯維納紅酒。有著濃郁如起司口感的大稻埕烏魚子，略帶煙燻味的鹹味，與丹寧少、酒體醇厚的莓果味紅酒，完美搭配！腦波弱的人，小心失去理智，一杯又一杯！
攝影／林政億
推薦組合：今選酒與烏魚子優惠組合 490元
攝影／林政億
Le Zinc 洛 Café & Bar
住址：台北市大同區民生西路362巷34號
電話：02-2552-1367#16
營業時間：09：00 ~ 00：00，週日09：00 ~ 19：00
臉書：https://www.facebook.com/LeZincLo/
圖片來源：富自山中提供
富山行／搜羅全台好味道
富山行這家南北雜貨老店，可不簡單！開店至今30多年，每件商品都是店家精心挑選的好食材，更是佶洋太太在大稻埕的必買店家，他自己保證來到這，一定買到剁手。例如富山行的黑糖，來自阿里山，由純手工的白甘蔗原汁慢慢熬煮，一滴水都不加，滋味完全不同於坊間的現成砂糖加蜂蜜；配合產季，一年僅有12月至1月一收，來到大稻埕，怎麼捨得不買幾包帶回家？
阿里山手工薑黃黑糖。圖片來源：富自山中提供
推薦商品：阿里山黑糖、阿里山愛玉子
圖片來源：富自山中提供
富自山中FullMountain
住址：台北市迪化街一段220號
電話：02 2557 8605
營業時間：09：00 ~ 20：30，週日公休
臉書：https://www.facebook.com/FullMountain/
加碼推薦：
圖片來源：稻舍URS329粉絲團
稻舍／在地人的私密聚會所
那天採訪後，佶洋正要和他的一群大稻埕朋友們到稻舍聚會！稻舍的前身是唐家所經營的米行，至今已有110年歷史。因而在餐點上，米飯挑選自然挑剔，食材也都精選自大稻埕在地的南北貨店家。尋晃大稻埕若餓了、累了，不妨來到稻舍，品嚐現碾現煮的霧峰香米，搭配清蒸獅子頭、或是粽香干貝，暖暖用心一餐後，精神都來了！
圖片來源：稻舍URS329粉絲團
圖片來源：稻舍URS329粉絲團
稻舍URS329
住址：台北市大同區迪化街一段329號
電話：02-2550-6607
營業時間：12:00 ~ 15:00 、 17:30 ~ 21:00，周一公休
臉書：https://www.facebook.com/ricenshine329/
圖片來源：Man Mano慢慢弄‧乳酪坊
慢慢弄乳酪坊／傳統義式乳酪入老宅
還在懷念到義大利旅行時，那Q軟香彈、乳香滿溢的莫札瑞拉起司嗎？只要添上番茄撒上芝麻葉，就美味到真的要吃手手。無奈，在過去，台灣難尋這樣的美味；可是現在，只要來到慢慢弄，就可帶回這樣的美味，就在大稻埕製作，今年年菜不想吃臺菜，要不要試試看莫札瑞拉起司當前菜呢？
圖片來源：Man Mano慢慢弄‧乳酪坊粉絲團
圖片來源：Man Mano慢慢弄‧乳酪坊粉絲團
Man Mano慢慢弄‧乳酪坊
住址：台北市延平北路二段272巷16號
電話：02-2553-6863
營業時間：11:30 ~ 16:30，週六11：30 ~ 18：30，週三、日公休
臉書：https://www.facebook.com/lab.manmano
撰文／彭永翔、攝影／林政億、圖片提供／富山行、稻舍、慢慢弄乳酪坊
延伸閱讀：