推開種子手作坊咖啡館的門，裡面清一色的「高年級」服務生，由童庭基金會開設的這家咖啡館不找年輕人，專門徵求六十五歲以上的銀髮族成為咖啡館的「高年級實習生」，讓對咖啡及烘焙有興趣的社區長輩有機會成為咖啡館的志工，希望透過這樣的活動，鼓勵更多退休族走出來，先在咖啡館學習招呼、服務客人，之後若對手沖咖啡、烘焙有興趣，可進一步學習。(看更多種子手作坊: 靜僻巷內的咖啡逆襲 高年級咖啡師的新舞台)
黃玉霞，47年次
能夠去服務別人，是我的心願，會覺得自己更有價值，在做很有意義的事。
黃玉霞，47年次
退休前開補習班，已退休十幾年。 攝影 /鱟裔敦倫、曾泉希
黃玉霞曾經是烏日農會家政班第一屆的班長，因此認識了童庭的副執行長陳慧美，當年受學生愛戴的老師號召義工團隊時，黃玉霞毫不猶豫就加入了。
因為兒子曾經上過咖啡課程，讓黃玉霞也對咖啡班產生好奇，童庭開的課程收費便宜，多半僅收材料費，咖啡班還請到台中咖啡名師張書華授課，黃玉霞藉此踏入了咖啡世界。她說，咖啡豆有其生命、特性，要學著跟它融合，以呈現最好的或是自己想要的味道。除了自己來上課，黃玉霞還拉高齡八十二歲的媽媽來上體適能課，媽媽又再揪朋友一起來。
黃玉霞覺得走出來當志工，另外得到了許多無形的成長，學習跟更多人接觸，跟不同個性的志工合作。儘管需要磨合，最後可以幫助自我提升。
陳茶查，37年次
當志工除了能幫助別人， 也能打發時間、交朋友，生活不無聊。
陳茶查 37年次
紡織工廠退休十多年，已成「職業志工」。 攝影 /鱟裔敦倫、曾泉希
喜歡參加社區活動的陳茶查，最初因為喜愛唱歌而報名了童庭開辦的日文歡唱班，後來義不容辭加入志工隊，成為目前童庭志工隊裡最年長者。
陳茶查笑說自己以前沒讀過什麼書，現在一有學習機會，便全力把握。上咖啡班時，她擔心跟不上進度，另外花了幾千元買手沖器具回家，天天在家練習，展現學習熱情。若被客人讚美咖啡好喝，陳茶查便會心想： 「 自己怎麼這麼行」，客人開心，她也跟著開心。
退休十多年，因為不想和社會脫節，陳茶查參加過許多志工服務，目前也身兼多個單位志工。她不想只待在家裡看電視，走出來當志工，還能結交到很多朋友。她說：「只要自己還健康，就會繼續當志工」。
林子良，39 年次
當志工之後，生活更充實愉快，跟老婆也多了共同話題。
林子良，39 年次
服務台灣自然水公司46 年的資深主管，65 歲退休至今兩年多。童庭副執行長陳慧美的先生。 攝影 /鱟裔敦倫、曾泉希
退休後，原本對當志工沒興趣，林子良卻因為時常載老婆陳慧美來基金會，從司機變成了志工。愛老婆也愛上了手沖咖啡。連續上了兩期咖啡班，經過半年以上的練習，在一個半月的試營運階段，林子良和志工夥伴們不停檢討改進。現在的他，在工作檯內熟練地沖著咖啡，他笑說給自己打八十分，還有進步空間。
新客人造訪時，他最愛帶領客人坐到吧台前，說明來到這裡是「品咖啡」，而不只是「喝咖啡」。「如果三位一起來，我會建議他們各點淺、中、深焙，各分成小杯，讓他們依續品嚐，去比較、去感覺。下回來，就知道如何選自己喜歡的品項了」。
林子良最感驕傲的是，從試營運至今，甚至到烏日地區各關懷據點，手沖咖啡給高齡長者喝，從沒有人跟他要過糖和奶精，甚至有些人因此愛上喝黑咖啡。「我現在嘴刁了，喝別的不習慣了」。林子良說。
蔡滿足，41 年次
退休後，有更多時間學習，是另一個成長的開始。
蔡滿足，41 年次
今年7月剛從烏日區公所退休。 攝影 /鱟裔敦倫、曾泉希
家住童庭基金會斜對面的蔡滿足，一路看著童庭從籌備建立、開班授課，到成立「種子手作坊」。之前因為上班無暇參與，今年7 月一退休便來報到。採訪當時，剛好加入童庭三個月左右。
在童庭志工隊裡，蔡滿足發揮她十多年的攝影所學，課程、活動現場總少不了她，透過她的雙眼和鏡頭，記錄了童庭的點滴和腳步。她看著鏡頭，也看到多樣的長者表情，有人喜悅、有人哀傷，正所謂人生百態。
印象最深的是，童庭每個月為獨居老人辦慶生會，志工們接當月壽星來童庭一同慶生。「志工們唱生日快樂歌、表演給長輩看，吃飯、切蛋糕，還有豬腳麵線。長輩生日時吃到豬腳麵線，就像回到過去，感覺很窩心。」蔡滿足欣賞童庭深耕地方、關懷長者的用心。學習新事物，總要學到專精的她，正期待下期烘焙課程的到來。
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