熟齡族上了年紀以後，會由於自然老化、藥物或是攝取的營養不足，對於飲食的口味也會變得不那麼靈敏。為了增進自己食慾，常常會不自覺越吃越重口味，而擁有豐富香料搭配而成的泰式料理，就成為不少熟齡族的新選擇。泰國菜過去便以香料、酸甜辣兼具的風味聞名全球，現在連續十年獲得泰國Thailand Tatler 雜誌讀者票選最佳餐廳「Nara Thai Cuisine」正式登台，並於11月3日在台北SOGO忠孝館11樓正式開幕。
知名人氣泰國菜餐廳「Nara Thai Cuisine」正式登台。圖片來源／Nara Thai Cuisine
由兩位熱衷料理的女性Narawadee Yuki Srikarnchana 和 Sirisopa Chulasewok 女士，於2003年創立的「Nara Thai Cuisine」餐廳，以「The Journey of Thai Taste（泰式品味的旅程）」為宗旨，將夢想帶入人生。其中「Nara」名字就是來自其中一位創辦人Narawadee Yuki Srikarnchana ，也是梵語「泰國婦女」的意思,。
她曾旅居多國，從小跟隨母親與祖母學做傳統泰國家常菜，她自己除了傳承歷史悠久的泰菜文化，也會為經典泰國菜中注入新元素，創造新的菜餚卻不失傳統風味。而另一創辦人Sirisopa Chulasewok過去十年是法國時尚品牌「Christian Dior」的總經理，一手打造餐廳內部環境，結合泰國傳統及現代時尚，典雅的空間就是要讓顧客感到舒適。
從泰式家常菜出發的「Nara Thai Cuisine」餐廳，其固有的經典菜單並不會因為開設在不同國家，而針對當地文化去嘗試調整口味，料理所用醬料全都是從泰國進口，就是希望呈現給顧客的料理能與泰國本店維持一致性。除了本店固有的菜色外，也會根據不同分店的當地食材推出「限定料理」。這次在臺灣則是推出台灣限定料理「椰絲香柚魚」，選用台灣麻豆產文旦作為食材之一的「椰絲香柚魚」，新鮮鱸魚去骨炸至金黃酥脆，淋上用文旦、薑絲、青蔥、鹹醬油、甜醬油…等所調配的醬汁，柚香四溢，口感清爽。
台灣限定的椰絲香柚魚480元(10%服務費另計)。圖片來源／Nara Thai Cuisine
喜歡嘗試改造泰國經典菜的Nara Thai Cuisine餐廳不只給臺灣限定料理的驚喜，這次也推出台灣首賣的料理「酥炸桑葉」。將桑葉洗滌後裹上粉漿，放入油鍋炸至上色，特製海鮮辣醬混合豬絞肉和蝦丁做成沾料，鹹鮮香醬汁與酥脆口感結合，喜愛傳統泰北風味的熟男熟女一定要試試。
臺灣首賣的酥炸桑葉200元(10%服務費另計)。圖片來源／Nara Thai Cuisine
有鑒於每位顧客喜歡的口味程度不盡相同，Nara Thai Cuisine也在餐桌上準備了檸檬、魚露、糖、辣椒和魚露泡辣椒與朝天椒等5種提味佐料讓顧客能自由添加。從這些貼心的服務、創新卻不失傳統的道地料理不難看出為何「Nara Thai Cuisine」餐廳可以連續十年獲得「最佳泰國料理餐廳」，不只觀光客喜愛，也深受泰國當地人的歡迎。
台北忠孝SOGO店門市資訊
- 地點：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 (遠東SOGO百貨台北店忠孝館)
- 坪數：72坪
- 座席數：90席
- 營業時間：平日及例假日/11:00-22:00 (最後點餐時間21:00) 、例假日前一日/11:00-22:30 (最後點餐時間21:30)
- 提供外帶：有
- 服務費：有，10%
- 用餐時間限制：90分鐘，但視情況而定
- 開放預約和現場候位。
- 客單價570元。
開幕活動：
１.消費者11月底前到店消費滿888元即贈「50元折價券」一張（限量200張)
２.11/3-12/3開幕首月來店用餐Facebook打卡，出示畫面給服務人員，享單點泰式奶茶買一送一優惠。
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