銀髮友善食品獎揭曉！3項創新產品奪金饌獎　參賽件數創新高

農業部表示，因應台灣邁入超高齡社會，農業部自105年起與食品工業發展研究所合作推動銀髮友善食品，並透過評選鼓勵業界投入高齡飲食開發。今年共有135家業者、350項產品報名，參賽規模創歷年新高，經過層層評選，共有19項產品脫穎而出，榮獲金饌獎等多項殊榮。

評選活動採三階段專業審查，從國產食材使用、食品安全與實際販售條件開始，進一步評估營養、質地與包裝便利性，最後由專家實地試吃與簡報評比選出代表性產品。今年新增參賽產品須含10%以上台灣農產原料，本屆獲獎產品更超過30%以上，展現業者對在地農業與低碳飲食的支持。

農業部政務次長黃昭欽表示，肯定得獎產品結合國產食材、兼顧營養、美味與便利，展現銀髮食品的創新力，也彰顯業界對高齡飲食市場的重視。

最受矚目的「金饌獎」由三款產品獲得，分別是：

• 回甘人生「灶神在家銀牙餐」（獅子頭鱈魚、糖醋雞鱈魚口味）：以雜糧、豆類、魚肉與蔬菜設計，兼顧質地與營養。
• 鮮湧企業「炭烤雞排」：結合雞胸肉與板豆腐，搭配秘製醬汁，打造高蛋白、易咀嚼的夜市風味餐點。
• 奇美食品「好咀嚼超嫩水果凍」：以台灣椪柑製成，滑順口感入口即化，並採用易撕膜設計，成為銀髮點心新亮點。

此外，四方乳品工業股份有限公司以100%國產生乳開發出低鈉、高鈣的「四方鮮乳莫札瑞拉起司」，榮獲「食材創新獎」，展現國產乳品的多元應用與市場潛力。

2025銀髮友善食品個別獎項得獎名單