東京都台東區的御徒町車站附近，有一間十坪不到的葡萄酒釀造所「Book Road 葡藏人」。這間釀造所的老闆須合美智子，四年前還只是一個葡萄酒素人，如今卻已是獲得日本國產紅酒的最高獎項「日本酒窖三星賞」的釀酒師。
須合美智子高中畢業後，進入地方合作社工作；二十三歲時辭去工作結婚，成為專職主婦。婚後她偶爾會到餐廳打工來貼補家用，但主要生活重心還是照顧家裡的兩個孩子，一心只想當個好母親。好不容易，她將兩個孩子拉拔長大，四十五歲那年，她聽打工餐廳的老闆聊到想要開 一間都市型釀酒所，好像很有趣，因而興起了創業的念頭。
她心想：反正孩子都長大了，不如去學釀酒，將來經營一家屬於自己的釀酒所。因此，須合在日本最大的葡萄產地山梨縣，找到一家葡萄酒窖上課學釀酒，並且取得了釀酒執照。
但是，有了釀酒資格，才是真正挑戰的開始。首先，她得找到種植葡萄的農家提供釀酒原料，並且規劃釀好的葡萄酒在哪些通路販賣。
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二○一七年，「葡藏人」開業，一年約生產一萬三千瓶葡萄酒。每次有新的商品出來，須合都會找員工一起品嘗，請他們試喝之後發表感想，再請設計師將最適合搭配美酒的食物設計成酒標。許多葡萄酒入門者，包括她在內，很難理解那些艱澀的專業名詞，因此把適合搭配的食物畫成酒標，更能一目了然。這種站在外行人的角度思考、與消費者對話的做法，在社群媒體之間引起了口耳相傳的宣傳效應。
須合美智子的兒子圭吾大學畢業後就到外地工作。回想四年前媽媽突然說要開一間葡萄釀造所時，他的第一個反應是「不是在開玩笑吧！明明只喝個幾次葡萄酒，就想要蓋一間釀造所，想到這件事就頭皮發麻。」
須合美智子從小就教導孩子：想做什麼就去做，不要有任何遺憾。因此，圭吾雖然擔心媽媽工作太過操勞，偶爾還是會用 Line 關心一下。
對須合美智子來說，釀酒工作的確非常消耗體力。每天早上她要開著貨車，和助手一起到農家搬運採收好的葡萄，一次大約進兩噸左右的葡萄原料。接著，還要進行釀造作業，從發酵到最後熟成裝瓶，她都是親力親為。「葡藏人」一年可以生產一萬三千瓶葡萄酒，但是整個酒窖的員工不到六個人，難怪圭吾會擔心媽媽的身體受不了。
「葡藏人」每月舉辦兩次試飲會，對美智子來說，這是把葡萄酒推廣出去的大好機會，而且還能從顧客的回饋意見中獲得改進的方向。在試飲會現場，一杯紅酒搭配一盤下酒的起司火腿才六百日圓，吸引了不少假日到御徒町逛街的路人，久而久之，大家都知道有這家葡萄酒釀造所存在，四年下來，更培養了不少死忠的客戶。
須合美智子一開始把釀酒所取名「葡藏人」，就是希望把「葡萄」、「酒藏」以及「人」連接 在一起，她相信只要將這三個元素相互連結，就能成功。她回憶自己剛到山梨縣的酒窖學習釀酒時，有位師傅問她為什麼要來學釀酒？她回答：「因為我覺得搖晃著酒杯喝紅酒的樣子好優雅。」結果眾人聽了都哈哈大笑。
「我現在終於知道他們為什麼笑了，因為釀酒每天都是體力活，所以周圍的人才會說我是個憨人吧。」
須合美智子會在四十五歲時投入一個完全未知的產業，只有一個理由：不想把年齡當作藉口，也不想聽到其他人說：「因為年紀大了，所以這個不能做、那個不能做。」就像她常鼓勵兒子說的話：「想做的事情就去做吧！」，她也身體力行著。(本文節錄自《當我們一起活到100歲》，福澤喬著)
（圖片提供／平安文化）
《當我們一起活到100歲》
作者：福澤喬
出版：平安文化