2016年平安夜，格魯特奶奶依舊煮出一大鍋熱湯等待著即將來訪的家人，孫子馬克斯是座上嘉賓之一，他與奶奶感情如同熱湯般濃郁綿密，在熱鬧團聚的氣氛裡，奶奶卻告訴馬克斯，今天雖然很開心，但平時她總覺得有點孤獨，有時想煮湯卻無人能分享，加上家人們都住得很遠，感覺互動變少，更別想和其他人一起享受煮湯的樂趣。
這句話一直停留在馬克斯腦海裡揮之不去，此時他的好友羅伯特在當實習醫生時也注意到老年人更容易產生孤獨感，他說:「很多住院長輩希望有更多機會與醫生交談，想說的並非全是病情，只是想找人聊聊天罷了」。
就在一次深層與敞開心胸聊天過後沒多久，兩位好友深知孤獨對老年人的身心健康產生嚴重後果，獨自在家的老年人人數正在增加，即使是年輕一代也缺乏社交聯繫，有了共同交集與目的，他們想把年輕人和老年人聚集在一起，透過保持活躍和志願服務讓孤獨感和社會孤立的風險降低，從中燃起「老奶奶熱湯」創業與慈善並進的想法。
「老奶奶熱湯日」讓長輩和年輕人共煮、共食，並販售和分享熱湯。（圖片來源／臉書 Oma’s Soep)
第一個烹飪日發生在阿姆斯特丹東部的De Keyzer社區中心，親朋好友不分年齡層都前來幫忙，主要是為老年人提供社交機會，透過料理的準備和烹煮過程，他們結識了同齡人，也接觸了年輕一代；甚至對失智長輩來說，切菜和烹飪的動作和氣味都有助他們尋回往日記憶。
不只如此，老奶奶熱湯宗旨之一是反對食物浪費。在荷蘭，每年約有20億歐元的可食用食品被浪費在食物鏈中。食物浪費對環境、氣候和經濟造成重大不利影響，食材不被有效再利用及廢棄物管理帶來不必要的成本，造成食品價格繼續上漲。
每回烹飪日為了確保食品安全和保鮮期，不僅先與當地農民直接購買產地蔬菜，也會和多家超市、餐廳回收賣相不佳或剩餘但仍新鮮的蔬果，其實這些蔬果同樣具備高營養價值，透過有效利用，便可以煮出一碗碗滿是蔬菜營養的健康熱湯，一起減少食物浪費，守護地球。
「奶奶熱湯烹飪日」從阿姆斯特丹開始推動，至今有更多城市一起加入烹飪行列，讓兩百位長者快樂活躍起來。烹飪日出現過的湯料理食譜因為備受關注詢問而開始販售，為組織帶來更多收入，提供更多孤獨長輩一起享受煮湯的樂趣。「老奶奶熱湯」訂下的目標是希望每週能為一千位老長者提供愉悅且免費的烹飪時光。
「老奶奶熱湯」結合環保理念，善用食材不浪費，吸引更多有志青年一同加入。（圖片來源／臉書 Oma’s Soep)
在今年新冠病毒疫情壟罩之下，烹飪日被迫取消，許多長者只能待在室內，缺少社交活動。即便如此，老奶奶熱湯依舊滾燙著，既然不能共煮，但可以提供送湯服務。之前爺爺奶奶煮湯的地方，現在換成年輕人為長輩做湯，志工每週都會為療養院的長輩送上暖暖熱湯，並附上一張驚喜激勵卡片。「在這個孤立又不安的時期，更需要一碗碗暖心的熱湯。」創辦人馬克斯和羅伯特說道。
老奶奶熱湯不只是企業更是一個慈善專案，透過一起烹煮熱湯來對抗老年人的孤獨感，使用當地綠色食品商和超市的廢棄蔬菜來減少浪費，一碗熱湯除了暖胃更溫暖人心。
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