文與圖／吳立涵
一群外地來的遊客來到北海道廣大的麥田，接近一個東京巨蛋的面積，看到一群人，跟著導覽員走進小麥田裡，採下一株小麥剝開來，低頭仔細數著裡面有多少顆麥粒。導覽員拿著防水的資料夾，搭配可愛的插畫，介紹這個農場的一年四季，還有收成後的小麥可以加工製成哪些東西。
這一區是烏龍麵用的小麥，那一區是種植麵包用的小麥。大型機具實際是如何運作，機具後面會加裝哪些不同的配備，有什麼功能，導覽員也都能生動的說明給遊客聽，並搭配照片讓大家感受四季田間的景色之美，穿插一些北海道農業的現況。
這位拿著各種小道具精彩介紹農家故事的解說員並不是這個農場的主人或是太太或是返家繼承的兒女，而是「十勝」（Itadakimasu Company）雇用的專業導覽員。
十勝農場農事體驗吸引許多都市家庭參與。
80後的創辦人雇用20多位銀髮族做旅遊服務
「十勝」（Itadakimasu Company）是日本北海道第一家專門帶領遊客到廣大農地裡野餐和提供解說服務的旅遊公司，1980年出生的創辦人井田芙美子小姐雇用了20多位、平均年齡在68歲的銀髮族，用打工計算時薪的方式推動農業六級化。
他們在5至10月期間與4家大型農場合作，提供遊客走訪農園、採收、野餐、導覽介紹的服務，平均一年舉辦超過2000人次參加的農地野餐活動，每人收費日幣5,500，內容包含簡便卻有設計感的午餐。
由於突破許多推動農業六級化的困難點，「十勝」（Itadakimasu Company）成為媒體報導常客，井田芙美子也時常受邀到不同地區提供地方創生的諮詢顧問。
畢業於畜產大學的創辦人井田小姐，累積在第一線多年工作的經驗，還有觀光產業實際的工作經驗，感受農業現場的價值常常沒有被傳達，農園的一切跟我們日常的食物也都緊密的連結。
「想要傳達想法的農家很多，大家都很有理念，可是缺乏代言人，不如就由我來替她們介紹吧！」井田小姐的公司雇用許多農業背景的退休公務員，或是對地方有深厚情懷的長輩，他們非常希望家鄉的地景地貌可以被更好的詮釋，所以全力的支持這家公司的理念。
透過這樣的服務，這些長輩也可以跟日本各地或是世界各地來訪的遊客面對面的交流，豐富了退休後的生活圈。
透過面對面交流，拉近農家與顧客距離。
農家專心生產，農事體驗放心給「十勝」
在北海道，夏秋季溫度舒適，也正是農忙季節。農家完全不需要出面親自接洽遊客，只需要借用場地給「十勝」（Itadakimasu Company），由該公司解說員負責介紹即可。「十勝」（Itadakimasu Company）會規畫完整的介紹內容，甚至把野餐的帳篷和移動式廁所搬運到農家空地，4個小時的活動結束後，就馬上整理收到倉庫，不會影響到農家的日常運作。
井田小姐說，農業體驗明明是很好的事情，但是往往行銷困難，農家太忙了無法好好執行，加上北海道許多農地面積都相當廣大，收入也相對高，他們沒有動力去拚副業。
透過井田小姐公司的專業人員，農家可以專注在自己田間的工作。有時候農家要規劃農事體驗，常常各種芝麻細小的工作，會占用到很多工作或是生活的時間，「十勝」（Itadakimasu Company）能夠幫助農家專心的下田。
井田小姐定義自己的存在是地方的傳道師，也是飲食教育的延伸，也是農家想法的代言人。有越來越多的日本農村也在學習這樣的營運模式，美麗的農村風貌，鑲嵌著農人的汗水，除了體會收割的美味，也希望在到訪者心中留下迴盪的感動。這種退休銀髮結合農家合作的模式，或許也值得台灣參考。
