來到被稱為「南道南」的道南館台南店，矗立在這座城市的歷史交叉口，從廣告人變成咖啡人的小鬍子，也在踏入熟齡之際，為自己找到人生最理想的停駐。
攝影／王士豪
從木柵的道南橋頭到台南的新美街口，一棟白色街屋以鮮明姿態看望著，這家以淺焙專賣聞名的自家烘焙咖啡館「道南館」是前廣告人小鬍子所經營，咖啡館創立於2010年的木柵巷仔底，並在五年前慢慢行至台南創設分店；而這裡不只是另外一家道南館而已，更是小鬍子因為咖啡而啟發的移居之所。
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退休把夢想找回來
43歲那年，小鬍子決定從廣告公司退役，並選擇了咖啡做為人生下半場永不退休的職業。「我在32歲的時候就想開咖啡館了。」小鬍子說，開咖啡是自己從年輕以來的夢想。「可是當時我在廣告公司混得不錯，團隊也拿下不少獎座，自信又驕傲的廣告人身份讓我放不下。」
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小鬍子說，他和咖啡在18歲的時候就開始談戀愛了。「在大學時期，我幾乎一半的零用錢都花在當時最夯的即溶咖啡上。早年即溶咖啡被視為高級品，是會包裝成豪華禮盒來販售的，大部分人只在逢年過節買來餽贈親友，平常是捨不得喝的。」
攝影／王士豪
然而，錯過了義式咖啡館快速發展期，落寞咖啡人依舊在職場上勞碌奔波，直到台灣廣告業由盛入衰，這才將他推向生命的另一階段。有一天，他在台北Coffee Sweet咖啡館喝到人生中的第一杯淺焙，完全異於Espresso的清新喉韻，又像果汁又像茶的風味，讓他大感驚訝。
攝影／王士豪
「原來世上有這樣的咖啡！」這杯咖啡改變了小鬍子的人生，對淺焙迷戀不可自拔的他，也漸漸從品飲進入沖煮與烘豆的研究。隨著越玩越瘋越上癮，未盡之夢悄然受到吸引，不知不覺就來到身邊。
攝影／王士豪
任性一下又不會死
在咖啡世界裡開啟第二人生的小鬍子，在永續經營的考量之下，數年前又悄悄籌備南遷計劃，把台北原本住的房子賣掉，在台南買了這棟樓店。對許多人來說，人生已過不惑之年，家庭與工作壓力剝掉數層皮，很難再有氣力對抗變動，更何況是大幅度的異地重生。
攝影／王士豪
開咖啡館是小鬍子老闆的朝思暮想，可是對家人來說呢？「我的孩子很少跟我聊這件事，直到有天我從親戚的小孩那聽說女兒的感嘆。她說，我的爸媽怎麼那麼莽撞……」小鬍子哈哈乾笑兩聲。怎麼覺得這擔心好像有點角色顛倒了？
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從上班到退休人生、從島北到島南度日，從18歲與咖啡命定相識之後，終於在後半輩子能與最愛的咖啡在這座老城市裡長相廝守，道南館小鬍子老闆所實踐的，或許就是咖啡人所謂的終極浪漫吧。
撰文／李佳芳（如此表達 espres:so）、 攝影／王士豪
攝影／王士豪
道南館 台南店
營業地址：台南市中西區民權路二段248號
營業時間：09:00~21:00，周日休
聯繫電話：0918626131