對經營農作物有濃厚的興趣，考慮移居田園並以此發展自己退休副業的尋夢人，目前在台東鹿野鄉經營《356 咖啡莊園》的陳山伍提醒：「一定要先想清楚，要種什麼有經濟效益的農作物。千萬不可以隨便亂種，也不要給自己造成身體的壓力，有多少力氣，就做多少事，不要再過有壓力的生活。」
陳山伍因為喜歡喝咖啡，也認為種植咖啡具有經濟效益，在規劃退休生活時，便決定將父親留下的五甲農地重新整頓，以種植咖啡，做為自己第二人生的副業，一圓打造咖啡休閒農場的夢想。由於陳山伍是從銀行界退休，原本就對咖啡種植一竅不通，但他透過自修研讀、尋訪專家，不斷地充實自己的咖啡知識，並自行研發有效率的灑水系統及發展生態平衡養植概念，逐步擴大自己的咖啡夢想莊園。
攝影 / 林秀麗、汪忠信、趙曉吟
「我以前的工作是在辦公室裡吹冷氣，很少做苦力，剛開始種植咖啡時，不到半年就想放棄，身體實在是負荷不了。但因為這是自己退休後的理想， 只好繼續堅持，想辦法改變自己的勞動時間，直到我維持只做上、下午各兩小時的工作，才讓自己慢慢地適應務農的生活。」
目前的農地耕作除了陳山伍夫妻兩人之外，陳山伍的哥哥現在也定居在當地，透過三個人的人力，以及精打細算地栽種農作物， 目前已有穩定的收入。對於退休圓夢這件事，陳山伍認為，圓夢要趁早，能早點退休就退休，才有體力做自己想做的事。
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