撰文/許智偉（繪本作家）
你喜歡台式菜頭粿，還是港式蘿蔔糕？
肉圓吃清蒸的還是脆皮的？
每個人的口味不同，同樣一道菜，就是有屬於它自己的味道及呈現的樣貌，因為我們吃的不只是料理，還是一種情感的記憶。
我有段時間看到號稱古早味的麵茶就會想要吃看看，試了幾次都沒有小時候印象中那樣美味，想說是自己長大口味變了，對麵茶也就興趣缺缺。某次加班深夜，一股濃厚麵茶香味撲鼻而來，味道跟我小時候金門阿公炒的麵茶竟如此相似，原來是同事金門老家父親手炒的，我品嚐了一碗，那是已經遺忘卻又瞬間能被喚醒記憶的味道，一入口腦中隨即浮現小時候搬著小板凳，站在爐旁看著阿公翻炒麵茶的畫面，原來這就是我印象中好吃的麵茶啊。
我們偏好的口味，往往來自於從小吃到大的熟悉味道，或許是媽媽，或許是爸爸、阿媽、阿公、外婆等家人煮的菜，這是因為有「家」的味道。
《過年就是要吃阿媽的菜頭粿和外婆的蘿蔔糕》／作者：許智偉／青林國際出版
我媽媽的廚藝很好，因為外婆臥病在床，她從小就得分擔煮飯的工作，做菜的本事傳承自外公，有屬於媽媽自己家的味道；婚後接觸到阿媽煮的菜，自然又融入了爸爸家熟悉的口味。我有時會聽到她說這道菜外公是怎麼做的，而某道菜又是看阿媽做才學起來的。對我來說，這些都是媽媽做的菜，已融合成我們家的味道。原本兩家各自不同的味道，會因為成為一家人而變成全家共同的味道，也會因為有了共同的情感而變成家傳料理。
《過年就是要吃阿媽的菜頭粿和外婆的蘿蔔糕》／作者：許智偉／青林國際出版
《過年就是要吃阿媽的菜頭粿和外婆的蘿蔔糕》採用了兩個故事，正是兩個家庭的味道。男孩媽媽做的台式菜頭粿對上女孩媽媽做的港式蘿蔔糕，彼此各有自己的家傳口味與情感記憶，也都是過年必吃料理。看似各自堅持的口味，因著男孩、女孩成為家人，在年夜飯的餐桌上也就合而為一家人的味道了。我也希望透過此書，讓讀者跟我一樣在回想食物記憶的過程中，重新溫習上一代的關愛，將這個幸福感移轉給下一代，更加珍惜彼此，也讓上一代的文化經驗得以傳承。
每年全家聚在一起吃年夜飯，餐桌上是家傳料理的夢幻陣容，每道都是家人情感的連結與一代傳一代的味蕾記憶。你們家又有什麼必吃的菜色呢？
《過年就是要吃阿媽的菜頭粿和外婆的蘿蔔糕》／作者：許智偉／青林國際出版
作者介紹：許智偉
從事廣告創意及設計工作多年，喜歡編故事，近年重拾畫畫樂趣，因為想創作故事給自己的女兒看，開始踏入繪本創作的世界。擅長描寫家庭親情的他，透過細腻筆法、扣人心弦的情感鋪陳和獨樹一格的構圖，詮釋令人回味的動人故事。曾獲美國3×3插畫獎、德國國際青少年圖書館白烏鴉獎、豐子愷兒童圖畫書獎推薦、信誼幼兒文學獎、新北文學獎、好書大家讀年度最佳少年兒童讀物，以及兒童閱讀優良媒材推薦。
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