200坪綠色豐物生活市集在SOGO！盤點市集必逛亮點：建築師打造紙展架、百樣永續職人商品、綠色小吃部大集合

安可人生編輯部

3 年前

文字、圖片提供=Green Media

今年的世界地球日，台北市文化探索協會的水花園有機農學市集偕同綠色餐飲指南與SOGO忠孝店，倡議永續綠行動一起愛地球。水花園農學市集團隊攜手王士芳建築師、甘銘源建築師、黃致儒設計師，不僅使用竹展架、木展架以及全新的紙展架，盛裝著小農們滿滿的農產品，也帶來了臺灣在地竹工藝家具、國產材家具與手作綠色生活工藝品等，讓2021春日回歸純淨的大地之聲一同吟遊自然這一首豐物詩。

▍全臺第一次的綠色豐物生活市集｜全方位的綠色生活展演

今年是世界地球日51周年，為響應讓消費者可以在生活中落實不同的綠行動，由行政院農委會北區農糧署輔導臺北市「水花園有機農學市集」於4月20日～4/25日進駐SOGO百貨12F，以自然建材打造攤架，搭配大量傳統民具的吊掛與植栽穿插，營造出田園風的空間感，打造一座彷彿城市裡的空中花園。同時呼應世界地球日概念，特別邀請建築師王士芳為SOGO場設計[紙]展架，搭配甘銘源建築師設計的竹展架、設計師黃致儒設計的木展架等，完全呈現從搖籃到搖籃（Cradle to Cradle）概念，呼籲所有來自大自然的養份，皆可回歸自然。

這也是臺灣第一次全方位的綠色生活在百貨商場展演，能在臺北核心地段的Sogo百貨商場200坪的場域中打造全新綠色生活風格的豐物生活展，也象徵著「綠色」概念隱然已進到主流商業市場，綠色生活不再只是少數人的關懷，而是潮流與趨勢，並被大眾市場所期待與接受。

▍讓你看見永續臺灣的綠色職人

除了綠色展場設計概念外，現場有86歲國寶戴阿爐、全由臺灣竹打造的竹包管家具系列；泰雅族傳統手織生活圍巾、桌巾等，以及竹工藝師帶來的竹器、竹飾品、耳環、包包等；還有完全由臺灣國產材製作的餐桌、書櫃、椅子等。全方位的綠色工藝美學，令人驚艷臺灣在地永續的綠色工藝之美。

綠色飲食部分，也網羅了非常知名的冠軍職人推出綠色台派餐點，有世界冠軍麵包陳耀訓的麵包、法餐南霸天簡天才師傅的甜點，以及擁有七張世界級咖啡師證照范光宇自家研發的屏東小農果乾點心搭配咖啡掛耳包禮盒組，和許多綠色餐廳主廚推出的台派餐食，例如，普羅旺斯燉菜佐生態米餅、腐乳米糕捲、綠茶磅蛋糕、山芹菜桶柑辣醬滷豆干、龍葵野味PIZZA、番茄冷湯、青醬天貝菇菇三明治、紅玉紅茶冰淇淋、屏東九如有機玫瑰白巧克力冰淇淋……等。

而200坪的展場，也將聚集來自全台各地的有機、友善農夫，帶來他們各有特色的新鮮農作物，以減少塑料、接近裸賣的方式供應最純淨的蔬果；小農職人們用各自的絕活，保留下農物精華的友善農產加工品、米食製品、本土雜糧、果物加工到發酵漬物及手作日用品等；同時還邀請2020有機茶大賞得獎茶農們一起來到SOGO進行茶席展演，帶來外觀、水色、香氣與滋味皆出色的有機茶，讓消費者品茶的芬芳以及選購好禮帶回家。

▍後疫情時代需要你我的綠行動一起愛地球

水花園有機農學市集秘書長表示，後疫情時代，我們可以想見面臨危難的地球需要全世界人一起採取行動，才得以繼續生存。實值臺灣正遭遇百年大旱，嚴峻的氣候變遷現況，顯然環境永續的議題更迫在眉睫，而購買有機農產品﹑友善在地加工品、低碳在地國產家具等，就是用消費支持地球隨手可做的綠行動。期待在SOGO商場的綠色豐物市集，可以讓更多市民朋友透過與農夫當面互動、交流，並讓有機友善農產品、綠色生活用品的愛好者成為長期支持者與推廣者。